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Leckere Rezepte für Omas Biskuitrolle - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Omas Biskuitrolle Rezepte

Von

Erdbeer - Biskuitrolle. Entdecke unser Rezept

  • 2 Eier
  • 2 Eiweiße
  • 2 Eigelbe
  • 80 g Zucker
  • 55 g Mehl
  • gesiebt
  • Erdbeermarmelade
  • 400 g Erdbeeren
4.6/5 (254 Bewertung)

Von

Erdbeer Biskuitrolle mit Amerettini und Mandeln

  • Für den Biskuit:
  • 4 Eier (Größe M)
  • 100 g Zucker und 2 EL Zucker zum Bestreuen
  • fein abgeriebene Schale von 1/2 Biozitrone
  • 50 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 50 g zerbröselte Mandelblättchen
  • 30 g grob zerstoßene Amerettini
  • Für die Füllung:
  • 6 Blatt weiße Gelatine
  • 350 g Erdbeeren
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Joghurt
  • 2 EL Puderzucker
  • 70 ml Amaretto
  • 200 g Schlagsahne
  • Puderzucker zum Bestreuen
3.5/5 (58 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen

  • Zutaten für den Biskuit :
  • 4 Eier
  • 4 EL lauwarmes Wasser
  • 80g Xucker
  • 1 Prise Salz
  • 80g Mehl
  • 30g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • Zutaten für die Füllung:
  • 200ml Sahne
  • Abrieb und Saft 1 Bio Zitrone
  • 250g Quark
  • 65g Xucker
  • 5 Blätter Gelatine
  • 3 - 4 EL Kokosraspeln
  • Außerdem :
  • Sukrin melis (alternative zu Puderzucker)
  • ein paar dünne Scheiben Zitronen
3.7/5 (21 Bewertung)

Von

Sehr lecker, ideal im Sommer

  • 4 Eier
  • 1 Pr. Salz
  • 150 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 5 Blatt Gelatine
  • 150 g Naturjoghurt
  • 250 g Magerquark
  • 1 Bio - Zitrone
  • 150 ml Sahne
  • Puderzucker zum bestäuben und etwas Zucker für das Handtuch zum ausrollen
2.5/5 (2 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 70 g Mehl (Type 405)
  • 40 g Speisestärke
  • 8 Blatt weiße Gelatine
  • 500 g Himbeeren
  • 500 g Quark (20 % Fett)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Puderzucker
  • einige Minzeblättchen
  • Zucker zum Stürzen
0/5 (0 Bewertung)

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Himbeer Biskuitrolle Erdbeer - Biskuitrolle