Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte
Weitere Italienische Rezepte
Bärlauch-Pesto

Von KatiàParis
Den Bärlauch waschen und so gut wie möglich trocknen
- ca. 500 gr Bärlauch (gekauft oder aber im Wald gefunden)
- ca. 80 ml Olivenöl (am besten kalt gepresst)
- Parmesan (nach Geschmack)
- Peccorino (nach Geschmack)
- Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer
Tomatenbutter mit Portwein

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wunderbar gewuerzte Butter zu Grillfleisch!
- 200 g weiche Butter
- 4 EL Tomatenpueree/Mark
- 4 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 El Sonnenblumenoel
- 30 ml Portwein
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprika
- Chiliflocken
Bruschetta mit Sardellen

Von FlavouredwithLove, Flavoured with Love
Diese italienische Vorspeise eignet sich hervorragend für den Apéritif oder als Fingerfood auf einem Empfang
- 4-5 Tomaten
- 1 Baguette
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 1 TL ital. Kräuter
- 400 g Mozzarella
- 10 Sardellenfilets
- Pfeffer, Salz
- 2-3 EL Olivenöl
Orangentorte mit italienischer Meringue

Von milchmädchen, milchmädchen.
Allein das Orange Curd wär' Elogen wert
- Zutaten für eine Torte mit 20cm Durchmesser
- BÖDEN
- 225g weiche Butter
- 230g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Salz
- 245g Naturjoghurt
- 5 Eier
- 300g Mehl T 550
- 10g Backpulver
- ORANGE CURD
- ½ TL Gelatine
- 2 Eigelb
- 40ml Orangensaft
- 75g Zucker
- ½ TL Orangenschale
- 30g Butter
- ITALIENISCHE MERINGUE
- 2 Eiweiß
- ein Spritzer Orangensaft
- 50ml Wasser
- 115g Zucker
- 25ml Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- AUSSERDEM
- Kokoslikör oder -wasser zum Tränken
Kalbsragout

Von towin89
Mit diesem schmackhaften Kalbsragout-Rezept zaubert ihr ein festliches Hauptgericht
- 1/2kg Nudeln
- 1/2kg Kalbfleisch
- 200g Erbsen
- 150g Zwiebel
- 150g Petersilienwurzel
- 200g Champignons
- 200ml Sahne
- 5EL Olivenöl
- 1TL Thymian
- 1-2TL Mehl
- Worceistersauce
- frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Bruschetta mit Paprika

Von Molisana
Diese italienische Vorspeise schmeckt lecker und lässt sich hervorragend als Fingerfood anbieten
- 1 Baguette ( frisch )
- 1 gelbe Paprika
- 1/4 Bund Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- reichlich Olivenöl
Focaccia Barese

Von Miriam
Die Kartoffeln schälen und kochen
- 350g Mehl
- 350g Kartoffeln
- 3/4 Hefewürfel
- 1 EL Salz
- etwas warmes Wasser
- Kirschtomaten
- Oliven
- Oregano
- Olivenöl
Bruschetta

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Bruschetta - diese italienische Spezialität bietet sich insbesondere zum Aperitif bei festlichen Anlässen oder be...
- 1 Baguette
- 3-4 Tomaten
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- frische Basilikumblätter zur Dekoration
Tiramisu

Von jok1188
Tiramisu ist eine der beliebstesten italienischen Desserts und das nicht ohne Grund
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 3 Eigelb
- 60 g Zucker
- 1 Tasse Espressp
- Grand Marnier, Cognac, je 1 Gläschen
- Kakaopulver zum Bestäuben
Kalorienarmes Tiramisu

Von spalki
Herrliches Tiramisu, das ganz ohne Ei und schwerer Mascarpone auskommt
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250ml Milch
- 120g Zucker
- 2 Tassen Espresso
- 200g Magerquark
- 100g Sahne
- 24 Löffelbiskuitkekse
- Kakaopulver
- Cognac (nach Belieben)
Lasagne al Forno

Von chrissyscookingclass
Zunächst ist die Bolognese vorzubereiten, siehe Rezept
- für Bolognese:
- siehe vorherige Seite
- für Béchamel-Soße:
- etwas Mehl
- etwas Butter
- 1/2 Liter Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Sonstiges:
- Lasagneplatten
- Käse (Emmentaler/Mozzarella)
Italienische Krapfen

Von Miriam
"Castagnole" nennt sich dieses italienische Karnevalsgebäck
- 370g Mehl
- 80g Zucker
- 3 Eier
- 1 Zitrone
- 1/2 TL Backpulver
- 60g Butter
- _
- Creme:
- 500ml Milch
- 4 Eier
- 1 Vanilleschote
- 40g Maismehl
- 20g Butter
- _
- Puderzucker
- Frittierfett
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