Leckere Rezepte für schnelles veganes Risotto - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

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Am besten bewertete Schnelles veganes Risotto Rezepte

Risotto mit roter Bete

Von TotallyVeg, Totally Veg!

Dieses Risotto schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch eine wunderschöne festliche Farbe

650 ml kräftige
klare Gemüsesuppe
2 EL Olivenöl
1 große Zwiebel
fein gewürfelt
½ TL Senf
200 Gramm Risotto Reis
125 ml Weißwein
200 Gramm rote Bete (geschält
vorgegart
vakuumverpackt)
gewürfelt
eine Prise Muskat
gerieben
optional: 2 EL veganer Käse
gerieben

4.2/5 (96 Bewertung)

Risotto mit Gemüse und Tofu

unserTipp

Von camayaa

Dieses cremige Risotto ist lecker und gesund - reich an Proteinen und Ballaststoffen!

4 Karotten
200g Sellerie
2 Zwiebeln
200g Tofu
25g Buchweizen
25g Reis
25g rote Linsen (Chana Dhal)
25g Erbsen (getrocknet
gebrochen)
350ml Brühe
1/2TL Ingwer
1/2TL Kreuzkümmel
1/2TL Koriandersamen
Olivenöl
Salz und Pfeffer

4.7/5 (29 Bewertung)

Bärlauch Risotto #vegan

Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...

Heute hab ich aus das Spinatrisotto aus Vegan for Youth mit Bärlauch gemacht, naja eigentlich hab ich das Rezept �...

200 g Vollkornreis
2 rote Zwiebel
160-200 g Bärlauch
1 gehäufter El Mandelmus
etwas Weißwein
1 Tl Bierhefe
Olivenöl zum Braten
Salz
Pfeffer

4.1/5 (17 Bewertung)