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Rezeptsammlung

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Unsere Lieblingsrezepte

BANANEN-Muffins mit NUTELA-Füllung Rezept

Von lilian

Diese Bananenmuffins mit Nutellafüllung sind ein absolutes Highlight

2 reife Bananen
2 Eier
80g weiche gesalzene Butter
70 g brauner Zucker
150g Mehl
20g Schokoladenchips
2 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Vanille-Extrakt (optional)
ca. 10 TL Nutella

4.6/5 (522 Bewertung)

Lachs mit heller Soße

Von elloku

Ein tolles Lachs-Rezept. Der Fisch harmoniert bei diesem Rezept super mit der Sauce aus Sahne und Gewürzen

Zutaten für 2 Personen:
2 Lachs-Filets
1 Knoblauchzehe
1 St. Ingwer
Estragon
1 kleines Schnapsglas Aquavit
150 Gramm Sahne
Gewürzsalz
Curry
Limonengras

4.9/5 (197 Bewertung)

Back-Camembert

Von tomtom

Dieses Rezept für Back-Camembert passt super zu einer leckeren Preiselbeersauce

Camembert
1 Ei
Paniermehl
Öl

4.6/5 (312 Bewertung)

Nutella Cookies

unserLiebling

Von Miriam

Den Ofen auf 150°C vorheizen

125g Mehl
1/2 TL Natron
1/4TL Salz
100g Butter
100g Zucker
100g Rohrzucker
1 Ei
100g Nutella
100g Schokotropfen

4.6/5 (455 Bewertung)

Matcha-Kuchen

unserTipp

Von Anna Pâtissière

Matcha ist ein zu feinstem Pulver gemahlener Tee, der ursprünglich für japanische Teezeremonien verwendet wird

Für den Kuchen:
1 Becher Joghurt
1 Becher + 1/2 Becher Puderzucker
1/2 Becher gemahlene Mandeln
2 Becher Mehl
1 TL Backpulver
3 Eier
80 g Butter
1 Esslöffel Matcha
Für die Glasur aus Matcha Tee:
140 g weiße Schokoladenglasur
50 g Butter
2 TL Matcha Tee - Pulver

4.5/5 (505 Bewertung)

Schweinefilet im Speckmantel

Von hexje73

Dieses Rezept für Schweinefilet ist ein beliebtes Rezept an Weihnachten und im Advent

Zutaten: (4 Portionen)
600 g Schweinefilet
16 Scheiben Frühstücksspeck
Petersilie
300 g Creme Fraiche
400 ml Sahne
Salz, Pfeffer
1-2 TL Curry
2-3 EL Ketchup

4.6/5 (317 Bewertung)

Nutella Cupcake

unserLiebling

Von Miriam

Den Ofen auf 165°C vorheizen

1 Joghurt
3 Eier
100g Mehl
50g Zucker
6g Backpulver
100g dunkle Schokolade
Schokoladentropfen
Nutella

4.9/5 (334 Bewertung)

Hausgemachtes Cordon Bleu

Von oda823

Ein einfaches Rezept für ein saftiges Cordon Bleu mit Schinken-Käse-Füllung!

4 Putenschnitzel
8 Scheiben Emmentaler
4 Scheiben Schinken
Paniermehl
1 Ei
Salz und Pfeffer

4.9/5 (292 Bewertung)

Linsen und Spätzle

Von elloku

Darf auf unserem schwäbischen Speiseplan nicht fehlen

1 Packung Spätzle
Wiener Würstchen
300 g Linsen
50 g Speckwürfel (nach Belieben)
Kasseler (nach Belieben)
2 große mehlig kochende Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
Etwas Essig
Salz
Wasser

4.9/5 (210 Bewertung)

Schoko-Küchlein mit schmelzendem Kern

unserLiebling

Von Chef Damien, 750 Grammes

Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen

375 g Schokolade mit min. 66% Kakao-Anteil
375 g Butter
7 Eier
8 Eigelb
250 g Zucker
165 g Mehl Type 55
40 g gemahlene Mandeln

3.6/5 (266 Bewertung)

Risotto mit Gemüse und Tofu

unserTipp

Von camayaa

Dieses cremige Risotto ist lecker und gesund - reich an Proteinen und Ballaststoffen!

4 Karotten
200g Sellerie
2 Zwiebeln
200g Tofu
25g Buchweizen
25g Reis
25g rote Linsen (Chana Dhal)
25g Erbsen (getrocknet, gebrochen)
350ml Brühe
1/2TL Ingwer
1/2TL Kreuzkümmel
1/2TL Koriandersamen
Olivenöl
Salz und Pfeffer

4.6/5 (32 Bewertung)

Kirsch-Kokos-Bananen-Smoothie

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Ein erfrischendes Getränk für heiße Sommertage!

250-300ml Kokoswasser
1 große Banane, geforen
10 Kirschen, entkernt

3.5/5 (46 Bewertung)

Einfacher Schokoladenkuchen

1 Joghurt (den leeren Becher zum Abmessen benutzen)
3 Becher Mehl
2 Becher Zucker
1/2 Becher Öl
1 Teelöffel Backpulver
ein paar Schokolade oder Kakaopulver
3 Eier

3.8/5 (186 Bewertung)

Thermomix-Sojamilch

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Sojamilch selbst herstellen ist gar nicht schwer

100 g Sojabohnen
1,3 l Wasser

4.7/5 (252 Bewertung)

Schnittige Banane

Von Cookies & Style, Cookies & Style

alle trockenen zutaten für den biskuitboden gut miteinander vermischen

für den biskuit-boden
240g dinkelvollkornmehl
300ml mineralwasser (prickelnd)
120g rohrzucker
20ml öl
30g alsan (geschmolzen)
1 1/2 tl natron
für den belag
300g sojaschlagsahne
1 packung vanillepuddingpulver
1/2l reismilch
1 el vanillezucker
1 packung sahnesteif
3 reife bananen
1/2 glas erdnussbutter

3.8/5 (63 Bewertung)

Veggie Burger mit Kichererbsen-Linsen-Süßkartoffelbratling und Guacamole

unserTipp

Von KatiàParis

Für die Bratlinge die Linsen sowie die Süßkartoffel kochen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer...

Für die Bratlinge:
1 Karotte (geschält und geraspelt)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Tasse gekochte rote Linsen
1 Dose Kichererbsen
1 mittelgroße Süßkartoffel
2 große Eier
1 Tasse kernige Haferflocken
Petersilie und Koriander
1 TL Chilipulver
1 TL Paprika
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Hafermehl (kann leicht aus Haferflocken hergestellt werden)
Für die Guacamole:
2 reife Avocados
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Naturjoghurt
Für den Belag:
4 Vollkornbrötchen
Rucolasalat
Tomaten
getrocknete Tomaten
Essiggurken
Käse (nach Geschmack aber besonders empfehlenswert sind Ziegenkäse sowie Parmesan)
verschiedene Saucen nach Belieben (Barbecue, Honig-Senf, Mayonnaise, Ketchup ...)