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Leckere Schneckenrezepte - 15 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Pizzaschnecken: super einfach, super lecker

Gerolltes Glück: Pizzaschnecken.

Am besten bewertete Schnecken Rezepte

Von

Klein, nussig und super lecker! Durch das Aprokotieren bleiben sie auch sehr saftig, wenn auch etwas bäbbig

  • Für den Hefeteig:
  • • 250 ml lauwarme Milch
  • • 60 g Butter
  • • ½ Würfel Hefe
  • • 500 g Mehl
  • • 60 g Zucker
  • • 1 Prise Salz
  • • 2 Eier
  • Für die Nussfüllung:
  • • 100 ml Milch
  • • 100 g Zucker
  • • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • • 1 Prise Zimt oder ein paar Tropfen Bittermandel
  • • 50 g gehackte Mandeln
  • Sonstiges:
  • • 100 g Aprikosenmarmelade
4.8/5 (270 Bewertung)

Gerolltes Glück: Pizzaschnecken.

Von

Den Schmand und die Speckwürfel in einer Schüssel gut verrühren

  • 400 g Blätterteig aus dem Kühlregal (2 Rollen)
  • 2 Becher Schmand
  • 1 große Zwiebel(n)
  • 150 g Schinken, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • evtl. Schnittlauch
4.7/5 (194 Bewertung)

Wir wissen nicht, wie es euch geht, wir können den Frühlingsanfang und Ostern kaum noch erwarten. Dieses Jahr backen wir uns ein süßes Lamm aus fluffigen Hefeteigschnecken mit fruchtiger Aprikosenfüllung. Hier kommt das unwiderstehliche Rezept:

Von

Tolles Fingerfood oder einfach nur Snack

  • Teig:
  • 360 g Mehl
  • 1 1/4 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Trockenhefe (alternativ 20 g frische Hefe siehe Anmerkungen)
  • 130 g kalte Butter
  • 1 Becher saure Sahne (in einem Meßbecher mit Milch auf 250 ml auffüllen und verrühren)
  • Füllung:
  • 200 g Bauchspeck in Würfeln
  • 1 Zwiebel klein gewürfelt
  • schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer
  • 150 g Frischkäse natur
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
4.9/5 (210 Bewertung)

Von

Vermischen Sie alle Zutaten für den Teig in einer Schale

  • 1. Teig
  • 1/2l Buttermilch
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 25 g Hefe
  • 10 g Salz
  • 850 g Weizenmehl
  • _
  • 2. Remonce-Füllung
  • 250 g warme Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • _
  • 3. Creme
  • 1 Tüte Konditorcreme
  • 75 g HARIBO Chamallows
  • _
  • 4.Chamallows-Glasur
  • 150ml Schlagsahne
  • 50 g Butter
  • 75 g HARIBO Chamallows
  • 300 g Puderzucker
5/5 (1 Bewertung)

Pizzaschnecken sind der ideale Partysnack und eine willkommene Abwechslung, wenn es 'mal schnell eines deftigen Comfort-Foods bedarf.

Von

Zunächst müsst ihr für den Teig die Butter (z

  • Teig:
  • 500g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 250ml Milch
  • 50g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 75g Butter
  • Pudding:
  • 500ml Milch
  • 3 El Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 40g Maisstärke
  • 2 Eigelbe
  • 30g Butter
  • Zuckerguss:
  • 150g Puderzucker
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • etwas Wasser
4/5 (367 Bewertung)

Von

Ein einfaches Rezept für leichte, fluffige Hefeteig-Schnecken

  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 80 Gramm Zucker
  • 250 ml Milch
  • 80 Gramm weiche Butter
  • Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 2-3 Äpfel
3.9/5 (395 Bewertung)

Von

Für den Teig die Milch etwas erwärmen und die Hefe zusammen mit dem Zucker darin auflösen lassen

  • 140ml Milch
  • 15g frische Hefe
  • 2 EL Zucker
  • 300g Weissmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 30g geschmolzene Butter
  • Füllung
  • 70g weiche Butter
  • 1 EL gemahlener Zimt
  • 1 EL gemahlener Kardamom
  • 1 EL gemahlene Nelken
  • 1 Löffelchen gemahlener Ingwer
  • 1 Löffelchen gemahlener Pfeffer
  • 2 EL Zucker
4.1/5 (30 Bewertung)

Von

Zimtschnecken einmal Winterlich/ Weihnachtlich abgewandelt

  • Teig:
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 140 ml Milch, warm
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 35 g Butter. weich
  • Füllung:
  • 200 g Spekulatius
  • 100 g gemahlen Haselnusskerne
  • 1 TL Spekulatius Gewürz
  • 60 g Butter, sehr weich
  • Glasur:
  • 60 g Puderzucker, gesiebt
  • 1 TL Zimtpulver
  • 3-4 TL Sahne
3.8/5 (74 Bewertung)

Von

Etwas Butter zerlaufen lassen

  • 2 EL Mehl
  • 4 gehäufte EL Zucker
  • 2 Eiwe
  • 2 TL Salz
  • 1 halbes Päckchen Butter
  • 2 Würfel Hefe
  • 1/2 Liter Milch
  • 1 Päckchen gemahlene Haselnüsse
  • Etwas Kakao
  • Etwas Zimt
4.2/5 (12 Bewertung)

Von

Mehl in eine Schüsselgeben, Hefe dazu, mit 5g Zucker und 20ml Milch verrühren, 15 Min an einem warmen Ort gehen l...

  • 250g Mehl, 1 Packung Trockenhefe, 50g Zucker, 100ml Milch, 50g Butter, 1 Prise Salz, 100g Nougatrohmasse, 5EL Haselnusskerne gemahlen
3.7/5 (35 Bewertung)

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