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Leckere Rezepte für herzhafte Schnecken mit Hefeteig - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Herzhafte Schnecken mit Hefeteig Rezepte

Von

Tolles Fingerfood oder einfach nur Snack

  • Teig:
  • 360 g Mehl
  • 1 1/4 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Trockenhefe (alternativ 20 g frische Hefe siehe Anmerkungen)
  • 130 g kalte Butter
  • 1 Becher saure Sahne (in einem Meßbecher mit Milch auf 250 ml auffüllen und verrühren)
  • Füllung:
  • 200 g Bauchspeck in Würfeln
  • 1 Zwiebel klein gewürfelt
  • schwarzer
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 150 g Frischkäse natur
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
4.9/5 (200 Bewertung)

Von

Pizza mal anders

  • Teig:
  • 500 g Mehl Type 550
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 30 g Öl
  • 220 g Wasser
  • 30 g zerlassene Butter
  • Füllung:
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Feta
  • 75 g Tomatenmark
  • 2 TL Pizzagewürz am besten selbst gemischt
4.1/5 (27 Bewertung)

Von

Das Mehl in eine Schüssel sieben

  • Teig:
  • - 300g Mehl
  • - 1 Päckchen Trockenhefe
  • - 1 Prise Zucker
  • - 100g Kräuterschmelzkäse
  • - Salz
  • Füllung:
  • - 1 Zwiebel
  • - 2 Esslöffel Olivenöl
  • - 250g gemischtes Hackfleisch
  • - Salz
  • - Schwarzer Pfeffer
  • - 400g geschälte Tomaten (aus der Dose)
  • - 2 Esslöffel Tomatenmark
  • - 1 Esslöffel Thymian
  • - 50g geriebener Parmesan
3.5/5 (31 Bewertung)

Von

Zutaten für den Teig im Mixtopf zu einem Hefeteig vermengen - 2 Min

  • Teig:
  • 500g Mehl
  • 20g Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 50g Butter
  • 250ml Milch
  • Füllung:
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 EL/10g Olivenöl
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 300g Rinderhackfleisch
  • 3 EL Quark
  • 300g geriebenen Gouda
  • Salz & Pfeffer
3.4/5 (31 Bewertung)

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