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Leckere Rezepte für eine Quarktorte - 8 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Quarktorte Rezepte

Von

Den Biskuitboden herstellen und 1/3 der Sahnemasse auf den Biskuitboden streichen

  • Biskuitboden:
  • 3 Eier
  • getrennt
  • 130 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 3 EL heißes Wasser
  • Belag:
  • 1 Dose Pfirsich
  • 3 Sahne
  • 250 g Quark oder Naturjoghurt
  • 1 Packung Vanillin-Pudding
3.6/5 (505 Bewertung)

Von

Lecker

  • Wir brauchen:
  • Die Form von 22-24 cm
  • Für Bälle:
  • Quark - 250 g
  • Mehl - 3 Esslöffel
  • Eier - 1 Stück oder 2 Eigelb
  • Zucker - 50 g
  • Kokos - 40 g
  • Für den Teig:
  • 150 g Mehl
  • Eier - 3 Stück
  • Zucker - 100 g
  • Vanillezucker - 1 EL
  • Salz - eine Prise
  • Schokolade - 100g
  • Kakao - 3 Esslöffel
  • Stärke - 2 Esslöffel
  • Backpulver - 1 TL
  • Milch - 100-150 ml
  • Für die Glasur:
  • Schokolade - 100g
  • Honey - 20 g
  • Butter - 15 g
  • Slagsahne - 40 ml
3.2/5 (460 Bewertung)

Von

Den Biskuitboden herstellen

  • Biskuitboden:
  • 3 Eier
  • getrennt
  • 130 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 3 EL heißes Wasser
  • Füllung:
  • 500 g Quark
  • 2 Sahne
  • 2 Sahnesteif
  • 16 Schokoküsse
3.5/5 (150 Bewertung)

Von

Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz und 3EL Wasser steif schlagen

  • 26cm-Form:
  • 3 Eier
  • 75g Zucker
  • 50g Mehl
  • 50g Speisestärke
  • 1TL Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Salz
  • 750g Magerquark
  • 400g Schlagsahne
  • 150g Zucker
  • gelbe Pflaumen
  • 2 Pck. Gelatinepulver/ 8 Blätter
  • 1 Bio-Zitrone
3.4/5 (138 Bewertung)

Von

Butter schaumig rühren (Rührgerät), Zucker, Eier, Vanillezucker nach und nach dazu geben

  • 1 kg Quark
  • 250 g Zucker
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 4 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 Backpulver
  • 5 EL Gries
3.6/5 (142 Bewertung)

Von

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen

  • 6 Blatt Gelatine
  • weiße
  • 125 ml Wasser
  • kaltes
  • 4 Orange(n)
  • den Saft davon
  • 60 g Zucker
  • 1 kl. Dose/n Mandarine(n)
  • 350 g Magerquark
  • 200 g Zwieback
  • Öl für die Form
4.2/5 (13 Bewertung)

Von

Alle Zutaten zusammen verkneten und in eine Springform geben

  • 1 kg Quark
  • 400 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen V-Zucker
  • 5 EL Gries
  • Zitrone
  • 150 g Rosinen
  • 150 g geriebene bittere Mandeln
  • 1 Päckchen Backpulver
3.6/5 (27 Bewertung)

Von

unbehandelte Zitrone abreiben, teilen und Saft auspressen

  • 2 Becher Quark
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Backpulver
  • 1 Zitrone (Saft + Schale)
  • 3 Eßl. Butter
  • 3 Eßl. Mehl
  • 2 Eßl. Gries
3.4/5 (24 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Quarktorte ohne Boden Spaghetti-Torte