Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Leckere Zitronenkuchenrezepte - 24 Rezepte

Lust auf ein saftiges Zitronenkuchenrezept? Neben Marmor- und Sandkuchen zählt Zitronenkuchen zu den Standards der Trockenkuchen. Manchmal soll es gar nicht aufwendig, besonders und kompliziert sein, sondern einfach, schlicht und lecker, dann bietet sich Zitronenkuchen besonders an. Hier findest du viele saftige und leckere Rezepte für Zitronenkuchen, aber auch Variationen wie beispielsweise mit Joghurt oder mit Nüssen - lass dich inspirieren...

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Zitronenkuchenglasur, einfache Zitronenkuchen, schnelle Zitronenkuchen, Gewürzkuchen, Eierlikörkuchen, Marmorkuchen, Schokoladenkuchen

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Top Rezept

Von Miriam

Rezept bewerten 4.1/5 (1104 Bewertung)
Zitronen-Mandelkuchen unserLiebling 1 Foto
Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

  • 3 Bio-Zitronen
  • 175g Zucker
  • 4 Eier
  • 175g Mandelpulver
  • 1/4 TL Natron
  • Mandelsplitter

Rezept anschauen

Ein ganz besonderer Zitronenkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt!

Am besten bewertete Zitronenkuchen Rezepte

Von

Zitronenkuchenrezept. Entdecke unser Rezept

  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Becher Zucker
  • 3 Becher Mehl
  • 1 Becher Öl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • Zitronenaroma
  • 4 Eier
  • 50 g Schokolade, weiß
  • 250 g Puderzucker
  • Zitronensaft
3.8/5 (38 Bewertung)

Wer backt am leckersten? Oma natürlich! Egal ob Apfel-, Kirsch- oder Streuselkuchen... die Rezepte für ihre besten Seelentröster findest du hier:

Von

Zitroniger Joghurtkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 200 g Margarine
  • 250 g Zucker
  • 2 Becher Naturjoghurt (à 150 g)
  • 350 g Mehl
  • 5 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 1 Fläschchen Zitronenaroma
  • Puderzucker
  • Zitronensaft
4/5 (116 Bewertung)

Ihr sucht noch nach einfachen und schmackhaften Snacks? Für diese Buffetleckereien braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten, einen Ofen und die gute alte Kastenform.

Von

Für die Schnitten brauchen wir zuerst einmal einen schönen fruchtigen Zitronenkuchen

  • 250 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 1 Zitrone
  • 200 g Zucker
  • Salz
  • 5 Eier
  • 75 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 75 g Weichweizengrieß
  • 200 g Schmand
  • 1 Becher Vanillepudding mit Sahne (aus dem Kühlregal)
  • Gelee (nach Vorliebe)
5/5 (3 Bewertung)

Von

saftiger Zitronenkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone
  • 1 Schuss Zitronenlikör
  • 1 Prise Salz
4/5 (64 Bewertung)

Fruchtige, würzige Aromen, warme Farben und köstliche Zutaten: bei diesen leckeren Feel-Good-Foods schauen wir nicht auf die Kalorien.

Von

Leckerer Zitronenkuchen mit zuckrigen Zitronenzesten

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • Saft einer Zitrone
  • Abgeriebene Schale von 3 Zitronen
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 280 g Mehl
  • Glasur:
  • 100 g Puderzucker
  • Saft einer Zitrone
  • 30 ml Wasser
  • 20 g Zucker
  • Zitronenzesten einer Zitrone
3.8/5 (51 Bewertung)

Von

Zitronen-Philadelphiakuchen

  • Für eine Form mit 28cm Durchmesser:
  • 200 g Vollkornkekse
  • 150 g Butter
  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 6 EL Mehl
  • Saft einer 1/2 Zitrone
3.8/5 (52 Bewertung)

Von

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen

  • 250g Zucker
  • 6 Eier
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 150ml Zitronenlimo ( Zb Sprite)
  • 250ml Öl
  • 420g Mehl
  • 1 Backpulver
  • Zitronenaroma
  • 1/2 Paket Frischkäse
  • 4 EL Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
3.6/5 (133 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 180°C vorheizen, Springform einfetten und mit Mehl bestäuben

  • Brownie Boden :
  • 60g Butter
  • 50g Mehl
  • 60g Zartbitterschokolade
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 30ml Milch
  • Lemon - Cheese :
  • 25g geschmolzene Butter
  • 250g Speisequark
  • 45g Zucker
  • 2 Eier
  • 20g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Abrieb 1 Bio Zitrone
  • 2 TL Zitronensaft
  • Zutaten für den Mangospiegel :
  • 1 Mango
  • 1 - 2 TL Zitronensaft
  • 3 Blatt Gelatine
3.7/5 (9 Bewertung)

Von

Butter im Mixer geschmeidig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren, Eier nach und nach (je ½ Minute ) unt...

  • 1.Rührteig
  • 200g Butter
  • 200g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250g Mehl
  • ½ Backpulver
  • Saft von ½ Zitrone
  • 2.Belag
  • 1 Päckchen Pudding
  • 40g Zucker
  • ½ L Milch
  • ½ L Schlagsahne
  • 30 Butterkekse
  • 3.Guß
  • 200g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
  • 3-4 EL Zitronensaft
3.9/5 (76 Bewertung)

Von

Alle Zutaten für den Boden verrühren, auf ein Blech geben und bei 170°C 15 - 20 Minuten backen

  • Boden: 250 g Butter, 200 g Zucker, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker,
  • 1/2 Päckchen Backpulver, 200 g Mehl
  • Füllung: 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Zucker, Saft von 1 1/2 Zitronen,
  • 1 Päckchen Vanillepudding, 2 Eigelb, 125 g Butter, 2 Becher Sahne,
  • 2 Päckchen Sahnesteif, Butterkekse
  • Zitronenguss: Puderzucker, Zitronensaft, 1 Palmin-Ecke
3.9/5 (9 Bewertung)

Von

Die Margarine sehr schaumig rühren, die Zucker dazu geben und weiter rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat u...

  • 300 g Margarine
  • 300 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale oder ½ Fläschchen Backaroma und 1 – 2 EL Zitronensaft
  • 300 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Pkt. Puderzucker, gesiebter, für den Guss
  • 4 EL Zitronensaft für den Guss
3.3/5 (109 Bewertung)

Zitronenkuchen Rezeptsammlung

Weitere Zitronenkuchen Rezepte

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Ich möchte einen Zitronenkuchen für meine Gäste backen, finde aber, dass Zitronenkuchen immer so wenig her machen... Hat jemand eine Idee wie man Zitronenkuchen attraktiver machen kann, abgesehen von Zuckerguss?

Kommentiert von

Zitronenkuchen vom Blech Zitronen-Mandelkuchen