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Zitronenblechkuchen

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Zutaten

  • 250g Butter oder Margarine
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • abgeriebene Schale von einer Zitrone
  • 1 Eßl. Zitronensaft
  • 150g Weizenmehl
  • 100g Speisestärke
  • 3g (1 gestr. Teel. Backpulver
  • 50g abgezogene
  • gemahlene Mandeln
  • Für den Guß: 125g gesiebten Puderzucker
  • 2-3 Eßl. Zitronensaft

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 65Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker, Eier, abger. Schale und Saft verrührern;

Schritt 2

Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und unterrühren;

Schritt 3

Mandeln zuletzt unter den Teig heben;

Schritt 4

Teig in eine gefettete, mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform füllen

Strom: 150° - 175°
Gas: 1,5 - 3
Erkalteten Kuchen mit Gußmasse überziehen.

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