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Rezepte für einfache Zitronenkuchen - 15 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Einfache Zitronenkuchen Rezepte

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Für die Schnitten brauchen wir zuerst einmal einen schönen fruchtigen Zitronenkuchen

  • 250 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 1 Zitrone
  • 200 g Zucker
  • Salz
  • 5 Eier
  • 75 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 75 g Weichweizengrieß
  • 200 g Schmand
  • 1 Becher Vanillepudding mit Sahne (aus dem Kühlregal)
  • Gelee (nach Vorliebe)
5/5 (3 Bewertung)

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Kommt auf die dunkle Seite der Macht! Wir haben Kuchen!

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saftiger Zitronenkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone
  • 1 Schuss Zitronenlikör
  • 1 Prise Salz
4/5 (64 Bewertung)

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HeimGourmet präsentiert 15 leckere Nachtischideen, die das Leben süßer machen!

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Die Margarine sehr schaumig rühren, die Zucker dazu geben und weiter rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat u...

  • 300 g Margarine
  • 300 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale oder ½ Fläschchen Backaroma und 1 – 2 EL Zitronensaft
  • 300 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Pkt. Puderzucker, gesiebter, für den Guss
  • 4 EL Zitronensaft für den Guss
3.3/5 (108 Bewertung)

Von

Leckerer Zitronenkuchen mit zuckrigen Zitronenzesten

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • Saft einer Zitrone
  • Abgeriebene Schale von 3 Zitronen
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 280 g Mehl
  • Glasur:
  • 100 g Puderzucker
  • Saft einer Zitrone
  • 30 ml Wasser
  • 20 g Zucker
  • Zitronenzesten einer Zitrone
3.8/5 (51 Bewertung)

Von

Perfekt für leckere Desserts mit Früchten & Sahne!

60 mal geteilt

Von

Zitronenkuchenrezept. Entdecke unser Rezept

  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Becher Zucker
  • 3 Becher Mehl
  • 1 Becher Öl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • Zitronenaroma
  • 4 Eier
  • 50 g Schokolade, weiß
  • 250 g Puderzucker
  • Zitronensaft
3.7/5 (35 Bewertung)

Von

Die Eier, 200g Puderzucker, das Öl und die Margarine mixen

  • 6 Eier
  • 330g Mehl
  • 120g Speisestärke
  • 150g Margarine
  • 100ml Speiseöl
  • 3 Spritzer Zitronensaft
  • 250g Puderzucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 BTL Zitroback
  • Zuckerguss
2.7/5 (112 Bewertung)

Von

Butter schaumig rühren. Unter weiterem Rühren Eigelb, Zucker, Salz und Zitronenschale dazugeben, bis ein glatter ...

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eigelb
  • 1 Päck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Abgeriebene Schale einer Biozitrone
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Päck. Backpulver
  • Eischnee aus 4 Eierweiß
  • 3 Zitronen
  • 150 g Zucker
3.3/5 (62 Bewertung)

Von

Butter, Zucker, Vanillezucker, Schale von Zirtonen, Mehl, Backpulver und Eier zusammen verrühren bis ein zähreise...

  • 350g Butter
  • 350g Zucker
  • 1 pck Vanillezucker
  • abgeriebeneschale von 2 Zitronen
  • 350g Mehl
  • 1 pck Backpulver
  • 6 Eier
  • 200g Puderzucker
  • 4 EL Zitronensaft
3.5/5 (22 Bewertung)

Von

Das Eiweiss zu Eischnee schlagen

  • 4 Eier
  • 1/2 TL Butter
  • 1/2 TL Zucker
  • 300g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • Saft und Schale einer Zitrone
3.1/5 (54 Bewertung)

Von

Die Zitronen abreiben und die Zitronenschale verwenden

  • 350 g Margarine
  • 350 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 6 Eier
  • 2 Zitronen
  • 200 g Puderzucker für den Guß
3.4/5 (26 Bewertung)

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