Leckere Rezepte für Rinderbraten - 7 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
In diesem Video zeigen wir euch, wie der absolute Klassiker gelingt!
Top Rezept
Rinderbraten
Von Carolina
![Rinderbraten](/media/rinderbraten-jpg_crop.jpeg/rh/rinderbraten.jpg)
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5
Koch-/Backzeit 35
Kosten Mäßig
- 1 Rinderbraten
- einige Knoblauchzehen (nicht obligatorisch)
- frischer Thymian
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
- etwas Butter
Rinderbraten zählt zu den Klassikern der europäischen Küche
Am besten bewertete Rinderbraten Rezepte
Wellington-Filet
![Wellington-Filet](/media/boeuf-wellington-source-thinkstock-jpg_crop.jpeg/tsp/wellington-filet.jpg)
Von oda823
Wellington Filet ist ein zartes Rinderfilet eingerollt in Blätterteig
- 1 fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal
- 500 Gramm Rinderbraten
- 2-3 EL Öl
- 250 Gramm frische Champignons
- 3 Schalotten
- 3 Kohlblätter
- 3 EL Petersilie (gehackt)
- Salz&Pfeffer
- 1 Ei
Quiz: Was sind die beliebtesten Deutschen Weihnachtsgerichte - Erratet ihr Platz 1?
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Könnt ihr erraten, welche die liebsten Weihnachtsspeisen der Deutschen sind?
Svickova (Rinderbraten in Sahnesauce)
![Svickova (Rinderbraten in Sahnesauce)](/media/25-svickova-na-smetane-s-brusinkovym-tercem_crop.jpg/tsp/svickova-rinderbraten-in-sahnesauce.jpg)
Von Rebel Doll Cherry
Fleisch von Fett und Sehen befreien und mit Salz und Pfeffer würzen
- 1 kg Tafelspitz oder Rinderfilet
- 30 g Speck
- 20 g Schweineschmalz
- 200g Suppengrün (frisch oder TK)
- 1 Loorbeerblatt
- 1 TL Zitronenschale
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1/8 l (Fleisch) Brühe (125ml)
- 20 g Mehl
- 1/8 l Sahne (125ml)
- 2 TL Zitronensaft
- 1/4 l (Fleisch) Brühe
- 1 Orange (zum garnieren)
- 1/8 l geschlagene Sahne/Sprühsahne (125ml zum garnieren)
- 3 EL Preiselbeergelee, frische Preiselbeeren oder aus dem Glas
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Thymian nach Geschmack
Kaum Kalorien: Die 20 wasserreichsten Lebensmittel
![Kaum Kalorien: Die 20 wasserreichsten Lebensmittel](/cache/article/blumenkohl2-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Kalorien sparen und gleichzeitig den Wasserhaushalt füllen. Mit diesen besonders wasserreichen Lebensmitteln klappt es:
Rinderbraten mit Pilzsoße und Rotkraut
![Rinderbraten mit Pilzsoße und Rotkraut](/media/cimg5151-2_crop.jpg/tsp/rinderbraten-mit-pilzsosse-und-rotkraut.jpg)
Von elythande, Die kleine Teststube
Den Rinderbraten abwaschen, trockentupfen und ggf
- 1 kg Rinderbraten
- 1 große Zwiebel
- Salz / Pfeffer
- 400 ml Fleischbrühe
- etwas Sahne
- Saucenbinder
- Fett/Öl
- 1 Dose Pilze
Burgunder Rindfleisch-Ragout
![Burgunder Rindfleisch-Ragout](/media/boeuf-bourg_crop.jpg/tsp/burgunder-rindfleisch-ragout.jpg)
Von Chef Damien, 750 Grammes
Das Boeuf Bourguignon kommt, wie der Name schon sagt aus der französischen Region Bourgougne (französisch für Bu...
- 1 kg Schmorstücke vom Rind
- 2 El Sonnenblumenöl
- Salz ud frischer Pfeffer
- 3 El Mehl
- 1 Flasche Burgunder-Rotwein
- 20 cl Wasser
- 100 g Karotten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig Thymian
- Für die Beilage
- 100g durchwachsener geräucherter Speck, gewürfelt
- 50g Perlzwiebeln, geschält
- 100g Champignons
Makkaronikroketten zum Dahinschmelzen
![Makkaronikroketten zum Dahinschmelzen](/cache/slideshow/71/9f/d0/ce/302348.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Nadia Paprikas
Alle lieben wir Makkaroni. Alle lieben wir Kroketten mit lecker knuspriger Panade. Diese Makkaronikroketten kann man also nur lieben!
Rinderbraten in Rotwein
![Rinderbraten in Rotwein](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von o.schiebold
Ofen auf 180 Grad vorheizen
- 1 EL Öl, 1 Rinderlende (ca.1,8kg), 1 gewürfelte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ¼ TL Thymian, ½ TL Oregano, ½ TL Basilikum, 1 Lorbeerblatt, 1 EL Petersilie, 250ml trockener Rotwein, 800ml geschälte Tomaten(Dose), 3 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Tabasco
Gulasch
![Gulasch](/media/1kgulasch-3_crop.jpg/tsp/gulasch.jpg)
Von elythande, Die kleine Teststube
Fleisch waschen, trocken tupfen und grob in Würfel schneiden Öl in einem Topf erhitzen und die Fleischwürfeln
- 1 kg Rinderbraten
- 3 EL Öl
- 500 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz / Pfeffer
- 1/2 Liter Brühe
- 500 g Paprikaschoten
- 5 EL Tomatenmark
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