Leckere Rezepte für einen festlichen Rinderbraten - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Cocktailschule: Step by Step zu einem Old Fashioned!
Der Old Fashioned ist vermutlich der älteste Cocktail der Welt. Ein absoluter Klassiker mit mächtig Power! Der Cocktail besteht nur aus Whiskey, Zucker und Bitters. Die Zubereitung dagegen ist etwas schwieriger. Wir zeigen euch im Video wie ihr ihn hinbekommt.
Am besten bewertete Festlichen Rinderbraten Rezepte
Rinderbraten
unserLiebling
Von Carolina
Rinderbraten zählt zu den Klassikern der europäischen Küche
- 1 Rinderbraten
- einige Knoblauchzehen (nicht obligatorisch)
- frischer Thymian
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
- etwas Butter
Rinderbraten mit Pilzsoße und Rotkraut
Von elythande, Die kleine Teststube
Den Rinderbraten abwaschen, trockentupfen und ggf
- 1 kg Rinderbraten
- 1 große Zwiebel
- Salz / Pfeffer
- 400 ml Fleischbrühe
- etwas Sahne
- Saucenbinder
- Fett/Öl
- 1 Dose Pilze
Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Béarnaise
Von ikkandw
Fleisch anbraten, würzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca
- 500 g Rinderfilet
- am Stück aus dem Kopf geschnitten
- 250 g Bohnen
- grüne
- 4 Scheibe/n Bacon
- 250 g Kartoffel(n)
- mehlige
- 1 Zwiebel(n)
- 2 EL Speck
- 2 EL Petersilie
- fein geschnitten
- 1 Eigelb
- 1 EL Grieß
- (Hartweizengrieß)
- 1 Prise Muskat
- frisch gerieben
- 150 g Butter
- 2 Eigelb
- 1 kleine Schalotte(n)
- 1 Schuss Essig
- (Weißweinessig)
- 60 ml Weißwein
- 1 Nelke(n)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig/e Kerbel
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Zweig/e Estragon
- Zucker
Svickova (Rinderbraten in Sahnesauce)
Von Rebel Doll Cherry
Fleisch von Fett und Sehen befreien und mit Salz und Pfeffer würzen
- 1 kg Tafelspitz oder Rinderfilet
- 30 g Speck
- 20 g Schweineschmalz
- 200g Suppengrün (frisch oder TK)
- 1 Loorbeerblatt
- 1 TL Zitronenschale
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1/8 l (Fleisch) Brühe (125ml)
- 20 g Mehl
- 1/8 l Sahne (125ml)
- 2 TL Zitronensaft
- 1/4 l (Fleisch) Brühe
- 1 Orange (zum garnieren)
- 1/8 l geschlagene Sahne/Sprühsahne (125ml zum garnieren)
- 3 EL Preiselbeergelee
- frische Preiselbeeren oder aus dem Glas
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Thymian nach Geschmack
Chateaubriand (Rinderfilet mit Sauce Bernaise)
Von Calella
Schalotten in feine Würfel schneiden, die Pfefferkörner andrücken
- 800 g Chateaubriand (Rinderfilet)
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
- Thymian Knoblauchzehe
- 2 Schalotten
- 1 TL Pfefferkörner
- 8 EL heller Essig
- 300 ml Weißwein trocken
- 1 EL Estragonblätter
- 2 EL Estragonblätter fein gehackt
- Chili
- 4 Eigelb
- 200 g Butter flüssig
geschmorten Rinderbraten in Rotwein 
Rinderbraten mit Rotwein
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