Leckere Rezepte für festliche Hauptspeisen - 15 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: festliche Hauptspeisen mit Fleisch, festliche Hauptspeisen mit Fisch, einfache festliche Hauptspeisen, traditionelle festliche Hauptspeisen, klassische festliche Hauptspeisen, schnelle festliche Hauptspeisen
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:
Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Am besten bewertete Festliche Hauptspeisen Rezepte
Eisbein

Von JanaLotte
Dieses Rezept für Schweinshaxen in Biersauce ist ein traditionelles Rezept aus der bayerischen Küche
- 2 Eisbeine
- 2 Zwiebeln
- 4 Wachholderbeeren
- 2 Pimentkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 1 kleine Flasche dunkles Bier
- Rosmarin, Thymian, Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer
Abnehmen nach Weihnachten - so schmelzen die überflüssigen Kilos!

Abnehmen nach den Festtagen- mit diesen Regeln klappt es!
Gänsebraten

Von simsa
Wenn es festlich sein soll, dann ist ein traditioneller Gänsebraten genau das richtige
- Gans (>4,2kg)
- 2 Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 1 Zweig Thymian
- Salz und Pfeffer
- Vegeta, Fondor oder Suppenpulver
Schlanke Weihnacht, so entkommt ihr den Kalorienfallen

Den weihnachtlichen Kalorienfallen entgehen? So geht's:
Senf-Kaninchen

Von Schachtelhalm
Der Clou dieses Kaninchenrezeptes liegt darin, dass Kaninchen in mehrere Stücke zu teilen
- 1 küchenfertiges Kaninchen
- Gewürzgürkchen
- etwas Speck
- 1/2l Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- Senf, mittelscharf
- Salz, Pfeffer
- Fett zum Anbraten
Wellington-Filet

Von oda823
Wellington Filet ist ein zartes Rinderfilet eingerollt in Blätterteig
- 1 fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal
- 500 Gramm Rinderbraten
- 2-3 EL Öl
- 250 Gramm frische Champignons
- 3 Schalotten
- 3 Kohlblätter
- 3 EL Petersilie (gehackt)
- Salz&Pfeffer
- 1 Ei
Die gesündesten Lebensmittel in der Weihnachtszeit!

Weihnachten und Gesundheit - passt das? Ja! Wir klären auf warum!
Rehrücken mit Pilzrahmsoße

Von Lili-Louise
einfach und lecker
- 1 Rehbraten ca. 1 kg
- Rotwein
- 500 g Champignons
- Sahne
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
Weihnachtliches Schweinefilet

Von Macaronisto
Dieses festliche Rezept für Schweinefilet in einer leckeren Marinade aus Honig und Senf passt perfekt zu Weihnacht...
- 1 Bio - Schweinefilet
- Butter und Öl
- Für den Gewürzmantel:
- 2 TL Fleur de sel
- 1 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Sternanis
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Zimt
- Für die Marinade:
- 3 EL Honig
- 2 EL Knoblauch, klein gehackt
- 1 EL Peperoncino, klein gehackt
Gänseleberpastete

Von Aus meinem Kochtopf, Aus meinem Kochtopf
Servieren sie diese Gänseleberpastete als kleines Amuse Gueule vor dem Gänsebraten
- * 200 g Gänseleber
- * 100 g Innereien Herz und Magen der Gans
- * 50 g Schalotten
- * 50 g Butter (weich)
- * ca. 6 EL roter Portwein
- * 4 Stiele Thymian
- * Salz
- * Langpfeffer(nach Geschmack und gewünschtem Schärfegrad)
- * 100 ml Schlagsahne
- * ½ Tl abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
Gegrillter Hummer

Von camayaa
Diese Delikatesse eignet sich hervorragend als Festtagsmenü
- 2 Hummer
- Butter
- Zitrone
- Salz und Pfeffer
Festlicher Kartoffelsalat

Von Carolina
Dieser Kartoffelsalat ist was für Feinschmecker und/oder besondere Anlässe
- 8-10 Bio-Kartoffeln, festkochend (z.B. Drillinge oder la Ratte)
- 8 in Öl eingelegte Tomaten
- 8 Sardellenfilets mit Kapern aufgerollt (in Feinkostläden erhältlich)
- 1 TL Tapenade
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- einige Pinienkerne (nach Belieben)
Bœuf Stroganoff

Von towin89
Boeuf Stroganoff zählt zu den Feiertagsklassikern - aus gutem Grund, denn dieses Fleischgericht passt wunderbar zu...
- 1/2kg Rinderhüfte
- 200g kleine Champignons
- 3 Gewürzgurken
- 2 Zwiebeln
- Bratöl Salz, Pfeffer
- 1 TL Senf
- 1 EL Tomatenketchup
- 2 EL saure Sahne
festliche Hauptspeisen Rezeptsammlung
-
klassische festliche Hauptspeisen (5)
-
unserLiebling einfache festliche Hauptspeisen (5)
-
festliche Hauptspeisen mit Fisch (4)
-
unserLiebling festliche Gerichte (13)
-
unserLiebling festliche Vorspeisensalate (10)
-
unserTipp Hauptspeisen mit Eiern (8)
-
festliche Suppen (8)
-
festliche weihnachtliche Vorspeisen (7)
-
festliche Blechkuchen (6)
-
weihnachtliche Hauptspeisen (5)
Weitere Festliche Hauptspeisen Rezepte
-
unserLiebling Rinderbraten
- 1 Rinderbraten
- einige Knoblauchzehen (nicht obligatorisch)
- frischer Thymian
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
- etwas Butter
-
Kalbsragout
- 1/2kg Nudeln
- 1/2kg Kalbfleisch
- 200g Erbsen
- 150g Zwiebel
- 150g Petersilienwurzel
- 200g Champignons
- 200ml Sahne
- 5EL Olivenöl
- 1TL Thymian
- 1-2TL Mehl
- Worceistersauce
- frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
-
unserLiebling Gänsebraten mit Maronen
- 1 Gans ca. 3 kg
- 1 kg Dosen Kastanien
- 1 kg Karotten
- 4 getrocknete Zwiebeln
- Äpfel (1 Apfel pro Person)
- 8 Artischocken
- 1-2 Feigen pro Person
- 200g Champignons
- Füllung:
- Hackfleisch vom Kalb
- 2 Scheiben Schinken
- Einige Esskastanien,
- Salz, Pfeffer
- Cognac
- Thymian
-
unserTipp Carpaccio de boeuf au pesto |...
- 300 g Rinderfilet
- 100 g Rucola
- 50 ml Olivenöl mit Zitrone (Vinaigrette)
- 25 g Parmesanraspel
- Fleur de Sel
- frisch gemahlener Pfeffer
- Für die Pesto-Soße:
- 100 ml Olivenöl (am besten kalt gepresst)
- 10 Basilikumblätter
- 30 g Pinienkerne
- Salz, Pfeffer
-
Notte italiana mit Kili und Linda...
- 1 Wildschweinfilet zu 600g
- 300g Polentamehl
- Öl zum Anbraten
- 50g Butter
- 150g Pilze der Saison
- 100ml braune Grundsauce
- 80ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 2EL Petersilie, fein geschnitten
- Salz und Pfeffer
- 1EL geschlagene Sahne
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!