Ausgefallene Rezepte für Eier- und Mehlspeisen - 80 Rezepte
Ei, Mehl, etwas Flüssigkeit und schon lassen sich unzählige einfache und dennoch leckere Gerichte zaubern. Eierspeisen bzw. Mehlspeisen eignen sich ideal als kleine Snacks, Hauptspeise, Desserts aber auch zum Frühstück. Ob herzhaft als Omelett oder süß als Kaiserschmarrn, Eier- und Mehlspeisen lassen sich wunderbar mit beliebigen anderen Zutaten kombinieren. Entdecken Sie hier köstliche Rezepte für Eier- und Mehlspeisen in allen Variationen...
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten für Avocado auf Toast:
- 1 Avocado
- 2 Scheiben geröstetes Brot
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Fetakäse
- Frühlingszwiebel
Top Rezept
Honig Waffeln
Von Mimiwood, Mimi wood
1 Foto
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
- - 125g Butter
- - 3 EL Honig
- - 2 Eier
- - 1 Priese Salz
- - 250ml Milch
- - 250g Mehl (Dinkelmehl)
- - 1/2 TL Backpulver
Einfach alle Zutaten zusammen mixen und ca
Am besten bewertete Eier- und Mehlspeisen Rezepte
Französische Crêpes
Von Xenia101
Die Butter schmelzen
- > 250 g Mehl
- > 3 Eier
- > 1/2 Liter Milch
- > 1/2 Pck. Vanillezucker
- > 1 Prise Salz
- > 3 Löffel Öl / Oder 50 g geschmolzene Butter
Erdbeer + Sahne + Crêpes = Frühlingsgefühle im Bauch!
Diese Crêpe sind das perfekte Frühlingsrezept. Wir zeigen euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt.
Oladji - Russische Pfannkuchen
unserTipp
Von Lija
Aladiki oder auch Oladji genannt - sind russische Pfannkuchen, die oft mit Blinis verwechselt werden
- 500ml Dickmilch oder Kefir
- 1 Ei
- 1 Pck. Backpulver
- Prise Salz
- 1 TLl Zucker
- Mehl
- Öl
Strammer Max mal anders: die smarte Variante mit Avocado
Lecker, simpel, vollwertig: dieses Rezept ist perfekt, wenn ihr schnell euren Hunger auf etwas Herzhaftes stillen möchtet. Wir zeigen euch das Rezept Schritt für Schritt.
Kaiserschmarrn
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen
- 3-4 Eier
- 20 g Butter
- 150 ml Milch
- 150 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 100 g Rosinen (je nach Belieben)
- Puderzucker
schifferl oder polsterzipf....
Von dfisch, fischiscookingandmore
als kinder haben wir diese mehlspeise geliebt
- 30 dag mehl
- eine prise salz
- 2 dotter
- 1 tl zucker
- 1/4 liter obers
Herzige Spitzen-Crêpes
Diese Crêpes schmecken nicht nur spitze, sie erinnern durch ihre Form auch an ein Spitzenmuster.
Pfannkuchen mit 1 Ei
Von LinusAdel
Alles in einer Schüssel geben und langsam die Milch hinzutun, dabei verrühren
- 1/2 Liter Milch
- 250g Mehl
- 1 Ei
- Zucker und Salz
Pfannkuchen für 1 Person
Von katrin
Klassiker
- 125 g Mehl
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- Prise Salz
Nutella-Crêpes
unserLiebling
Von lilian
Alle Zutaten miteinander zu einem homogenen Teig verrühren - Nutella als letztes hinzugeben
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 125g Mehl
- 2 EL Öl
- 150g Nutella
- 1 EL Zucker
Eierpfannkuchen nach Mama's Art
Von richardgriessl
Fluffige Variante des Klassikers mit Äpfeln
- 6 Eier, Mehl, Margarine, Äpfel
Klassische Amerikanische Pancakes
unserLiebling
Von jonasbauer97
Fluffige American Pancakes für euren nächsten Brunch gefällig? Mit diesem einfachen Rezept für den optimalen Te
- 250ml Milch
- 200g Mehl
- 40g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 3 Esslöffel Zucker
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Pfannkuchenteig süß
Von Mausy163
Die Eier trennen, danach das Eiweiß steif schlagen
- - 3 Eier
- - 200 g Mehl
- - 60 g Zucker
- - 1/4 l Milch
- - Prise Zimt
- - Prise Salz
Eier- und Mehlspeisen Rezeptsammlung
Weitere Eier- und Mehlspeisen Rezepte
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Toast Rolls auf Bananencarpaccio
- • 2 Eier
- • 1 EL Zucker
- • 5 EL Milch
- • 2 EL Öl
- • 8 TL Nutella
- • 8 Scheiben Toastbrot
- • Zimtzucker
- • 2 Bananen
- • Puderzucker
- • Sahne
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Pancakes
- 2 Eier
- 225 g Mehl
- 140 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 175 ml Milch
-
Pfannkuchenteig
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 500 ml Milch
- Zucker-Zimt-Gemisch
- ggf. Apfelmus
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Apfelküchlein
- 140g Mehl
- 100ml Milch
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 El Zucker
- 1Tl Zimt
- Vanille
- 3-4 säuerliche Äpfel
- Butter
- Puderzucker
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Pfannkuchen süß
- Eier: 4 Stück
- Mehl: 400 Gramm
- Mineralwasser: 100 ml
- Milch: 400 ml
- Vanillezucker: 1 Packung
- Zucker: 200 Gramm
- Salz: 1 Prise
-
French Toast mit Mandeln
- • 2 Eier
- • 1 Päckchen Vanillezucker
- • 5 EL Milch
- • 2 EL Butterschmalz
- • 4 EL rote Marmelade
- • 8 Scheiben Toastbrot
- • 100 g Mandelblättchen
- • Puderzucker
- • Kirschkompott
- • Sahne
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Pfannkuchen Grundrezept
- 3 Eier
- 400g Mehl
- 50ml Wasser, kohlensäurehaltig
- 400ml Milch
- Salz oder Zucker
-
Eierpfannkuchen
- 250 g Mehl -- 4 Eier -- 1/2 ll Milch -- 1 TL Zucker -- 1 Prise Salz -- etwas Butter
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Bananen Pancake
- 1 Banane
- 2 Eier
- Zimt und Zucker oder Puderzucker zum Servieren
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Eierkuchen
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Mehl
- 3 Eier
- Prise Salz
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unserTipp Erdnuss-Crunch Pancakes mit...
- PANCAKES
- 80g Vollkornweizenmehl
- 20g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- etwas gemahlene Vanille
- 10g ungesalzene (geröstete) Erdnüsse, grob gehackt
- 180g Mandelmich oder Hafermilch
- 1 EL Agavendicksaft (falls die Milch ungesüßt ist etwas mehr)
- SCHOKO-SWIRL
- 30g Erdnussmus (100% geröstete Erdnüsse)
- 5g ungesüßtes Kakaopulver (etwa 1 EL)
- 1 EL Agavendicksaft
- etwa 20g Wasser
- BIRNENTOPPING
- 1 relativ feste Brine (ca. 190g)
- Zimt
- 1 EL Wasser
- 1 TL Agavendicksaft
- Kokosöl, Rapsöl oder Pflanzenmargarine zum Ausbacken
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Kaiserschmarrn
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Vanilliezucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
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