Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Viele köstliche Rezepte!

Über Facebook anmelden Suche schließen

Leckere Rezepte für türkische Vorspeisen - 11 Rezepte

Türkische Vorspeisen wie die spanischen Tapas werden Meze genannt. Sie spielen eine wichtige Rolle in der türkischen Esskultur, da sie nicht nur den Appetit anregen sollen, sondern zusammen mit einem Raki in Geselligkeit verspeist werden. Die Bandbreite von türkischer Vorspeisen-Rezepte ist sehr groß und für viele Deutsche unbekannt. Entdecken Sie hier also unsere köstlichen türkischen Vorspeisen...

Google Ads

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Mai Tai

Der Mai Tai ist der ultimative Tiki-Drink. Dieser Cocktail schmeckt wie Hawai aus dem Glas. Der spritzige Limettensaft sorgt für eine erfrischende Abkühlng an heißen Sommertagen!

 

Top Rezept

Von Nesrin, Nesrins Küche

Rezept bewerten 4.1/5 (51 Bewertung)
Fava 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 40
Kosten Mäßig

  • 400 g dicke Bohnen
  • tiefgekühlt
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 4 Eßlf. Olivenöl
  • 1 Teelf. Zucker
  • 1 Kaffeelf. Salz
  • Dill zum Servieren

Rezept anschauen

Es ist eine wunderbare Mezze, die mit gefüllte Roulade, Oliven und Baguette serviert wird

Am besten bewertete Türkische Vorspeisen Rezepte

Von Nesrin, Nesrins Küche

Diese Börek schmeckt sehr lecker

  • ca. 32 kleine Böreks
  • ca. 700 g Mehl
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 200 ml Milch
  • 200 ml lauwarme Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 10 g frische Hefe
  • für die Füllung
  • 200 g türkischer Weißkäse
  • oder Hirtenkäse
  • gerieben
  • ev. eine Handvoll Dill
  • Petersilie
  • fein geschnitten
  • 1 Eigelb für Bestreichen
  • (Eiweiß können Sie in die Füllung mischen)
4.7/5 (44 Bewertung)

Von Küchenhimmel, Küchenhimmel

Hackfleisch im Olivenöl anbraten und kaltstellen

  • 300 g Hackfleisch
  • halb und halb
  • 300 g Schafskäse
  • 1 Port. Teig (Yufka-Teigblätter)
  • alternativ Blätterteig
  • Olivenöl
  • Knoblauchpulver
  • 1 Ei(er)
  • Petersilie
  • Thymian
  • Pfeffer
4.4/5 (46 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Es schmeckt ein bisschen orientalisch

  • für ein kleines Schüssel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ajvar (oder Paprikamark)
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Kaffeelf. Oregano
  • 1/2 TL Cumin
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • geschält und gepresst
  • 2 EL Walnusskerne
  • fein gehackt
4/5 (44 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Einfach köstlich

  • für ca. 17-20 gefüllte und frittierte Zucchiniblüten
  • reichliche Zucchiniblüten
  • 200 g Hirtenkäse
  • oder türkische beyaz peynir
  • von je eine Hand voll Petersilie
  • Dill
  • Minze
  • für den Tempurateig
  • 200 ml kaltes Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 200 ml Bratöl
4.2/5 (26 Bewertung)

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

Den Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten quellen lassen

  • 700gr Hackfleisch
  • 1 1/2 Tassen Bulgur
  • Paprikapulver
  • Salz
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30g Walnuss
  • 1 TL Korianderpulver
  • 2 TL Piment
  • 1 Bund Petersilie
  • Pfeffer
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikamark
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Eier
4.3/5 (14 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Es ist eine sehr leckere und sättigende Suppe die auch gleichzeitig Ihre Seele erwärmen kann

  • für 3-4 Portionen
  • 3 EL Tarhana (pur)
  • aus dem türkischen Lebensmittelladen
  • 700 ml kaltes Wasser
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Minze
  • eine Hand voll getrocknete Manti
  • aus dem türkischen Lebensmittelladen
4.2/5 (23 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Es ist eine köstliche Mezze

  • 1 ganzes Hähnchen
  • vorgekocht
  • 200 ml Hähnchenbrühe
  • 1 Zwiebel
  • 5 Scheiben Toastbrot
  • 1 Kaffeelf. Salz
  • 1 Kaffeelf. edelsüß Paprikapulver
  • 1 Kaffeelf. gebrochene Paprika
  • pulbiber
  • aus dem türkischen Lebensmittelladen
  • eine Hand voll Walnusskerne
  • 2 EL Butter
4.1/5 (21 Bewertung)

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

Köfte: Alle Zutaten ( außer Pinienkerne) gut miteinander verkneten

  • Für die Köfte:
  • 1 Zwiebel (gerieben)
  • 350gr Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kimyon
  • Yeni-Bahar
  • 1 Handvoll Pinienkerne
  • Für die Soße:
  • 5 Tomaten
  • 5 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 2-3 EL Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Öl
4.1/5 (21 Bewertung)

Von Nesrin, Nesrins Küche

Mangoldblätter gut spülen, in dünne Streifen schneiden

  • 1 Bund Mangold
  • 1 rote Peperoni
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 175 g Maismehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 100 ml +2 EL Olivenöl
  • 200 g Joghurt
2.7/5 (24 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Maisbrot mit Mangold und Paprika Fava