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Leckere Rezepte für eine einfache Quiche Lorraine - 5 Rezepte

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Am besten bewertete Einfache Quiche Lorraine Rezepte

Von

Käse in den Mixtopf geben und zerkleinern - 20 Sek

  • Teig:
  • 150g Mehl
  • 75g Butter (Stücke)
  • ½ TL Salz
  • 50g Wasser
  • Füllung:
  • 100g Gruyere / Edamer
  • 250g Wasser
  • 200g Schinkenwürfel/Speck
  • 30g Mehl
  • 250g Milch
  • 1 Prise Muskatnuss
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 3 Eier
  • 2 El Creme faîche
3.6/5 (142 Bewertung)

Von

Mürbeteig: Salz, sowie 4 Eßl Wasser zu einem Teig schnell verarbeiten

  • Mürbeteig:
  • 200g Mehl 100 g Butter
  • Füllung:
  • 250 g geräucherten Speck
  • 4 Zwiebeln
  • 6 Eier
  • ¼ Liter Creme Fraiche
  • 200 g Käse
  • Pfeffer und Salz
4/5 (5 Bewertung)

Von

Herrlich einfach und super lecker!

  • 1 Blätterteig
  • 3 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 20cl Sahne
  • 200g Speck
  • 150g Reibekäse
  • Salz und Pfeffer
3.1/5 (15 Bewertung)

Von

150g Blätterteig 70g Schinken 3Eier 100ml Sahne 50g geriebener Käse Prise Salz+Muskat+Knoblauchgewürz

  • Eine Quicheform mit dem Blätterteig auslegen
  • Die Eier mit der Sahne verrühren
  • den Schinken dazu geben und die Gewürze unterrühren.
  • Die Masse in die Form giessen und mit Käse bestreuen.
3/5 (24 Bewertung)

Von

Gemüse und Speck kurz in Pfanne mit Öl andünsten

  • 4 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Porree
  • 1/4l Milch
  • 0,1 l Sahne
  • 100 g Speck
  • 150 g Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
2.9/5 (14 Bewertung)

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