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Tolle Rezepte für Frittata - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Frittata Rezepte

Von

Eier, Spinat und Lachs...

  • 5 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Paprika
  • 150 g frischer Lachs
  • in Wuerfel geschnitten
  • 100 g frischer Spinat
  • 30 g grob geriebener Mozzarella
  • 2 Knoblauchzehen
  • gehackt
2.8/5 (129 Bewertung)

Frittatas sind italienische Omelettes, die warm oder kalt genossen werden. Wir zeigen euch heute ein kinderleichtes Rezept mit roter Paprika, Parmesan, Erbsen und frischem Basilikum.

Von

Frittata ist die italienische Version von einem Omelett

  • 360 g od. 3-4 mittelgrosse Kartoffeln
  • geschält
  • 4 Eier
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Petersilie
  • gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittelgrosse Zwiebel
  • gehackt
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • gepresst
  • 1 grosse Zucchini
  • gehackt
  • 200 g Kochschinken
  • gewürfelt
  • 100-150 g Käse
  • gerieben (ich nehme Gouda)
  • Salz u. schwarzer Pfeffer
3.9/5 (38 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Schinken und Zucchini Frittata Spinat und Lachs Frittata