Rezepte für Quiche Lorraine - 5 Rezepte
Auf der Suche nach einem leckeren Quiche Lorraine Rezept? Die Quiche Lorraine ist der französische Klassiker aus Lothringen. Die Quiche ähnelt einer herzhaften Tarte, unterscheidet sich jedoch in der Füllung aus einem Eigemisch. Bei einer traditionellen Quiche Lorraine darf Speck nicht fehlen. Finde hier köstliche Rezepte für Quiche Lorraine...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn ihr Liebhaber von Ratatouille und Gemüsepfannen seid, haben wir hier ein tolles Gericht, um euch ein bisschen Abwechslung in die Küche zu bringen. Aber auch die Gemüsehasser unter euch werden zu dieser liebevoll zubereiteten Tarte nicht nein sagen können. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie zuhause nachbacken könnt.
Top Rezept
Quiche Lorraine
Von Lili-Louise
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5
Koch-/Backzeit 25
Kosten Preiswert
- 1 Blätterteig
- 3 Eier
- 2 Zwiebeln
- 20cl Sahne
- 200g Speck
- 150g Reibekäse
- Salz und Pfeffer
Herrlich einfach und super lecker!
Am besten bewertete Quiche Lorraine Rezepte
Quiche Lorraine
Von Joule Enthalpie
Käse in den Mixtopf geben und zerkleinern - 20 Sek
- Teig:
- 150g Mehl
- 75g Butter (Stücke)
- ½ TL Salz
- 50g Wasser
- Füllung:
- 100g Gruyere / Edamer
- 250g Wasser
- 200g Schinkenwürfel/Speck
- 30g Mehl
- 250g Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 3 Eier
- 2 El Creme faîche
Quiche Lorraine
Von LinusAdel
Mürbeteig: Salz, sowie 4 Eßl Wasser zu einem Teig schnell verarbeiten
- Mürbeteig:
- 200g Mehl 100 g Butter
- Füllung:
- 250 g geräucherten Speck
- 4 Zwiebeln
- 6 Eier
- ¼ Liter Creme Fraiche
- 200 g Käse
- Pfeffer und Salz
Schnelle Quiche Lorraine
Von Kaykay91
150g Blätterteig 70g Schinken 3Eier 100ml Sahne 50g geriebener Käse Prise Salz+Muskat+Knoblauchgewürz
- Eine Quicheform mit dem Blätterteig auslegen,
- Die Eier mit der Sahne verrühren, den Schinken dazu geben und die Gewürze unterrühren.
- Die Masse in die Form giessen und mit Käse bestreuen.
Quiche Lorraine
Von mongi
Gemüse und Speck kurz in Pfanne mit Öl andünsten
- 4 Eier
- 2 Zwiebeln
- 2 Porree
- 1/4l Milch
- 0,1 l Sahne
- 100 g Speck
- 150 g Käse
- Salz
- Pfeffer
- Öl
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