Leckere Rezepte für schnelle Butterplätzchen - 14 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!

Serviervorschlag

Zutaten

450 g gekochte Kartoffeln
400 g Lauch, in Ringe geschnitten
1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Paprikapulver
20 g Parmesan
1 EL Maisstärke
1 Ei
Kürbiskerne nach Belieben
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen.
Kartoffel in eine Schüssel reiben.
Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.

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Am besten bewertete Schnelle Butterplätzchen Rezepte

Butterplätzchen mit Kindern

Von mamasucht1

Butterplätzchen sind ein absoluter Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen

1250 Gramm Mehl
500 Gramm Butter
2 Volleier
1 Päckchen Backpulver
500 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker

4.2/5 (569 Bewertung)

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Von US

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Leckere Weihnachts- Butterplätzchen

Von Sandro

Da wir ja immer fleißig zusammen kochen, backen wir nun zusammen Plätchen und hoffe haben spaß dabei :)) Baci

450 g Mehl
300 g Butter
150 g Puderzucker
2 Eigelb
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
2 Eigelb, zum Bestreichen
100 g Schoko- oder bunte Streusel

4.7/5 (115 Bewertung)

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Wenn ihr den zartschmelzenden Geschmack von Kinderschokolade liebt, werden euch diese Neuigkeiten erfreuen. Das Sortiment wird nämlich erweitert..

Butterplätzchen

unserTipp

Von oda823

Was wäre Weihnachten ohne ein Rezept für Butterplätzchen zum Ausstechen? Die ganze Familie samt Kindern kann sic...

500 Gramm Mehl
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
350 Gramm zimmerwarme Butter
2 Eigelb
1 Ei
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Prise Salz

4.2/5 (733 Bewertung)

Butterplätzchen schnell

Von Kloppo1607

Butterplätzchen schnell. Entdecke unser Rezept

600 g Mehl
400 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Msp. Zimt
wer mag Kakaopulver

3.9/5 (378 Bewertung)

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