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Grundrezept für Butterplätzchen

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Zutaten

  • 500g Mehl
  • 375g Butter
  • 200g Zucker
  • 2 Eier (für den Teig)
  • 4 Eigelb
  • Eigelb
  • zum Bestreichen

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl in eine Schüssel geben. Dann Eier, Butter und Zucker dazu geben. Einen Mürbeteig herstellen und mindestens 1 Std. kühlstellen.

Schritt 2

Dann den Ofen auf 175° Grad vorheizen, den Teig 0.5 cm dick auswalzen und Plätzchen in verschiedenen Motiven ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.

Schritt 3

Im Ofen goldgelb backen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und fertig! :-)

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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:

Zutaten:

  • 1 gut gereifte Banane
  • 160 g Kokosraspeln 

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.

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