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Leckere russische Rezepte - 14 Rezepte

Die russische Küche ist groß und vielfältig und dennoch ist sie in Deutschland bedauernswerter Weise recht unbekannt. Deshalb laden wir ein kulinarisch auf Reisen zu gehen und viele köstliche russische Rezepte zu entdecken...

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie entkerne ich Granatäpfel effizient?

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Top Rezept

Von Lija

Rezept bewerten 3.9/5 (281 Bewertung)
Oladji - Russische Pfannkuchen unserTipp 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

  • 500ml Dickmilch oder Kefir
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Backpulver
  • Prise Salz
  • 1 TLl Zucker
  • Mehl
  • Öl

Rezept anschauen

Aladiki oder auch Oladji genannt - sind russische Pfannkuchen, die oft mit Blinis verwechselt werden

Am besten bewertete Russische Rezepte

Von

Borschtsch ist eine Suppe mit roter Bete, die besonders beliebt in Russland und Osteuropa ist

  • 250g Rinderfleisch
  • 250g Schweinefleisch
  • 300g Weißkohl
  • 2 Karotten
  • 1 große rote Bete
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Tomaten
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter
  • gehackter Dill
  • Petersilie
4.7/5 (313 Bewertung)

Von

Russische Eier sind gerade zur Osterzeit eine beliebte Vorspeise. Entdeckt hier 10 leckere Füllungen für Russische Eier:

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Cholodez ist eine Spezialität der russischen Küche - eine Fleischsülze, die mit Knoblauch und Lorbeer gewürzt w...

  • 2 Schweinefüße
  • 2 Hähnchenschenkel
  • 1 Pk. Tortenguss klar
  • 3-4 Zehen Knoblauch
  • 3 Lorbeerblätter
  • Salz, Pfeffer
4.7/5 (334 Bewertung)

Lebensmittel und andere Tricks, die euch dabei helfen, noch schnell ein paar Zentimeter um die Mitte zu verlieren, findet ihr hier.

Von

..wie in dem Film Babettes Fest

  • 1 großes Eigelb
  • 50g Buchweizenmehl
  • 25g Weizenmehl
  • 60ml Bier
  • 2 EL Milch
  • 2 Eiweiße
  • Prise Salz
  • Öl
  • 175g Kaviar
  • 600ml Crème Fraîche/ Saure Sahne
4.2/5 (38 Bewertung)

Von

Mehl in eine Schüssel geben, kleines Loch in der Mitte machen und die Zutaten langsam unterrühren

  • 1kg Hackfleisch
  • 2-3 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • Teig:
  • ca. 700g Mehl
  • 3 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 200ml heißes Wasser
4/5 (238 Bewertung)

Wir kennen sie alle: Mythen beim Abnehmen. Welche die größten sind und warum sie absolut nicht stimmen, verraten wir euch hier.

Von

1. Hähnchenschenkel 1 Stunde lang in Salzwasser kochen und anschließend herausnehmen

  • 3 Liter Wasser
  • 3 Hähnchenschenkel
  • 1/8 Weißkohl in Streifen
  • Kartoffeln gewürfelt
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • Lorbeerblätter, Dill, Pfeffer, Salz
4/5 (51 Bewertung)

Von

Kartoffeln und Eier mit der Schale kochen, danach abkühlen lassen und schälen

  • 6 große Kartoffel(n)
  • 1 Ring/e Fleischwurst, oder Geflügelwurst
  • 6 Ei(er)
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Salatgurke(n)
  • 1 Bund Schnittlauch, oder Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Dill
  • 2 Becher Schmand
  • 1 Becher saure Sahne
  • 2 EL Essig, zum Abschmecken, evtl. mehr oder weniger
  • Salz und Pfeffer, schwarz
  • 2 Liter Wasser
4/5 (1 Bewertung)

Von

Den Kuchen bäckt Manuel

  • Teig:
  • 250 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 400 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g. Kakao
  • Füllung:
  • 200 Butter
  • 500 g. Quark
  • 250 g. Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Zitrone ( Saft)
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 P. Vanillepudding
4.3/5 (5 Bewertung)

Von

Russischer Apfelkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 4 große Äpfel, 50 ml Rum, 200 g Margarine, 200 g Zucker, 3 Eier, 1 Vanillezucker, 1 El Zimt, 1/2 El Kakao, 1 Rippe geraspelte Blockschokolade, 200 g Mehl, 1 P. Backpulver, 100 g gemahlene Haselnüsse, Puderzucker zum Bestäuben
3.7/5 (42 Bewertung)

Von

Die ersten Zutaten verrühren

  • 250g Mehl
  • 250g Zucker
  • 125g gem. Nüsse (Mandeln)
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Kakao
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250g zerlassene Butter
  • (2 EL Rum)
  • 4 geraspelte Äpfel
4.1/5 (15 Bewertung)

Von

Alle Zutaten miteinander vermengen und in kleine Kleckse in die Pfanne geben

  • 4 Eier
  • 2 Tassen Naturjoghurt oder Creme Fraiche
  • 2 Tassen Mehl
  • 2 TL Backpulver
3/5 (121 Bewertung)

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