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Russische Vorspeisen - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Am besten bewertete Russische Vorspeisen Rezepte

Von

Der wohl meist begehrte Salat in Russland

  • 4 m.-große Kartoffeln
  • 2 m.-große Möhren
  • 1 m.-große Zwiebeln
  • 5 Eier, hart gekocht
  • 250 g Fisch (Hering, in Öl eingelegt)
  • Miracel Whip
  • 3 Stück Rote Bete, gekochte
4/5 (303 Bewertung)

Von

Zuerst Kartoffeln und Karotten weichkochen

  • 500g vegane Salatmayonnaise
  • 300g Karotten
  • 200g Kartoffeln
  • 200g Essiggurken
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
5/5 (1 Bewertung)

Von

Zuerst werden die beiden Eier hartgekocht und die Karotten und Kartoffeln weichgekocht

  • 2 Eier
  • 300g Karotten
  • 200g Kartoffeln
  • 200g Essiggurken
  • 500g Salatmayonnaise
5/5 (1 Bewertung)

Von

Cholodez ist eine Spezialität der russischen Küche - eine Fleischsülze, die mit Knoblauch und Lorbeer gewürzt w...

  • 2 Schweinefüße
  • 2 Hähnchenschenkel
  • 1 Pk. Tortenguss klar
  • 3-4 Zehen Knoblauch
  • 3 Lorbeerblätter
  • Salz, Pfeffer
4.6/5 (343 Bewertung)

Von

Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen, anschliessend vorsichtig schälen und der Länge nach halbi...

  • 4 grosse Eier
  • 1/2 kleiner Apfel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 20 g Sojola Margarine
  • 1/2 El Zitronensaft
  • 1/2 El Mayonnaise
  • 4 Stängel Dill
  • Salz
  • Pfeffer
  • 20 g Forellenkaviar
4.1/5 (38 Bewertung)

Von

Kartoffeln und Eier mit der Schale kochen, danach abkühlen lassen und schälen

  • 6 große Kartoffel(n)
  • 1 Ring/e Fleischwurst, oder Geflügelwurst
  • 6 Ei(er)
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Salatgurke(n)
  • 1 Bund Schnittlauch, oder Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Dill
  • 2 Becher Schmand
  • 1 Becher saure Sahne
  • 2 EL Essig, zum Abschmecken, evtl. mehr oder weniger
  • Salz und Pfeffer, schwarz
  • 2 Liter Wasser
2.5/5 (2 Bewertung)

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