Ausgefallene Rezepte mit Erbsen - 17 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Erbsengnocchi, klassische Erbsensuppe, im Schnellkochtopf zubereitete Erbsensuppe, Erbsen mit Sauerkraut, grüne Bohnen
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Diese leckeren und leichten Veggieburger sind nicht nur was für Vegetarier! Sie sind voller Nährstoffe und und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt.
Am besten bewertete Erbsen Rezepte
Cabonara-Nudelsalat

Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Eier in kochendem Wasser ca
- 400 g Nudeln (z.B. Rigatoni)
- 300 g Erbsen (TK)
- 200 g gekochter Schinken (oder Schinkenwürfel)
- 125 g Frischkäse
- 125 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Parmesan
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Bio-Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Frühlings-Brathähnchen mit Saisongemüse

Dieses saftige Hühnchen mit Spargel, Erbsen und Zitrone müsst ihr diesen Frühling unbedingt probieren!
Erbsengnocchi mit Karottengrün-Pesto

Von Micha, Grain de Sel - Salzkorn
Die Zutaten für das Pesto mit Hilfe einer Küchenmaschine fein pürieren
- Erbsengnocchi:
- 400 g Prinzesserbsen (TK)
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 4 EL Mehl
- 1 Eigelb
- Salz und Pfeffer
- Pesto:
- 3 EL Karottengrün, fein geschnitten
- 2 EL glatte Petersilie, fein geschnitten
- 1/2 TL Melisse, fein geschnitten (einige wenige Blättchen)
- 1/2 TL Minze, fein geschnitten (einige wenige Blättchen)
- 1/2 TL Limetten-Abrieb
- 2 EL Saft einer Limette
- 3 EL Mandeln, gemahlen
- 5 EL Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Frisch durch den Juni: Köstliche Rezepte mit regional-saisonalen Zutaten für jeden Tag

Kirschen, Heidelbeeren, Zucchini, Salate... der Juni verwöhnt uns mit allerlei köstlichem Obst und Gemüse, das jetzt bei uns frisch geerntet wird. Wir stellen euch für den Monat Juni leckere Hauptgerichte, Snacks, Kuchen und Desserts mit saisonalen Zutaten vor...
Erbsensuppe

Von laciport
Eine pikante knallgrüne Suppe
- 500gr. frische Erbsen, Petersilie, Kartoffel 100gr, Salz, Pfeffer, Honig, Wasabi
Erbsensuppe

Von LinusAdel
Die Garzeit für alles beträgt 1 ½ Stunden
- 200 g grüne geschälte Erbsen
- 500 g Kassler
- 1Lorbeerblatt
- ½ Teel Majoran
- Salz, (vielleicht Maggie)
- Suppengrün
- 1 Zwiebel
- Ein bisschen Speck
- wenn man möchte 1 Becher Schlagsahne
Frittata mit Paprika, Erbsen und Basilikum

Frittatas sind italienische Omelettes, die warm oder kalt genossen werden. Wir zeigen euch heute ein kinderleichtes Rezept mit roter Paprika, Parmesan, Erbsen und frischem Basilikum.
Deftige Erbsensuppe

Von sissie
Brühe erhitzen, Zweibeln und Knoblauch hacken und in Butter andünsten, Erbsen mitdünsten, Brühe dazugeben, alle...
- 750ml Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Butter, 450g Erbsen, 8 Scheiben Speck, 100ml Sahne, je 1 Prise Salz Pfeffer Muskatnuss
Indisches Tofu-Curry mit Erbsen

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieses indische Curry passt super zu Reis oder Naan-Brot
- 1 Knoblauchzehe
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1/4-1/2 EL Ingwer-Paste oder fein geriebener Ingwer
- 220-250g Natur-Tofu
- 1,5 EL Olivenöl
- 1 Dose Tomatenstücke
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Koriander-Pulver
- 1/4 TL Chili-Pulver oder Cayenne-Pfeffer
- Salz, Pfeffer
- 1/4-1/3 Tasse Cashews, 1 Stunde in Wasser eingeweicht*
- gefrorene Erbsen
- 1-2 EL gehackte Petersilie (optional)
- * anstatt eingeweichter Cashews können auch 2-3 EL Cashewmus verwendet werden um Zeit zu sparen.
Gemüsesuppe

Von murmeltier67
Für die minimaliste Anwendung von Gemüse
- 1 Zwiebel
- 1 Pk. Schinkenwürfel
- 4 Kartoffeln
- 1 Ds. Erbsen
- 1 Kohlrabi
- 5 Möhren
- 2 Stangen Lauch
- 3 Mettwürstchen am Stück
- 1 Mettwürstchen klein geschnittten
- 1 Liter Brühe (4 geh. Tl. Gemüsebrühe auf 1 Liter Wasser)
"Pfannkuchensuppe" mit Erbsen

Von katja1989
Aus Mehl, Milch, Wasser, Eiern, Zucker und Salz mit dem Mixer einen Teig schlagen und in der Pfanne Pfannkuchen bra...
- 1 Becher Mehl (300 ml Becher bzw Tasse)
- 3 Eier
- 1 Becher Milch
- 1 Becher Wasser
- 1 Prise Zucker
- 2 Prisen Salz
- 2 Liter Gemüsebrühe
- 1 Becher Tiefkühlerbsen
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 3 EL Dill gehackt (frisch oder aus dem Tiefkühlfach)
Erbsensuppe

Von sissie
geschälte Zwiebel würfeln, Butter im Topf erhitzen, Zwiebel 5 Minuten glasig dünsten, 200g Erbsen dazugeben, mit...
- 1 Zwiebel, 1EL Butter, 450g Erbsen, 1,2L Instant-Brühe, Dill, 100g Lachs, 1 Beutel Pulver für Kartoffelpürree, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 2 EL Meerrettich
Risotto con Funghi e Piselli

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ein feiner Risotto ist doch was tolles! Finden wir auch, deshalb gab es gestern ein Risotto mit Pilzen, Erbsen un...
- 300 g Vialone Reis (oder Arborio)
- 150 g braune Champignons, fein gehackt
- 50 g Rohschinken, ganz fein gehackt
- 100 g gefrorene Erbsen
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 1 Beutelchen Saffran
- 1 L Gemuesebruehe
- 150 ml Weisswein
- Pfeffer und Paprika
- 20 g Butter
- etwas Olivenoel
- 50 g Butter
- 50 g Frischkaese
- geriebener Parmesan
Erbsen Rezeptsammlung
Weitere Erbsen Rezepte
-
Groch z Kapustom (Erbsen mit...
- 1 Pkt gelbe geschälte Erbsen
- 1 Pkt Butter
- 2 Pkt getrocknete Steinpilze
- 1kg Sauerkraut
-
Risotto mit Erbsen
- 1 Hühnerbrühe
- Butter
- 3 Schalotten
- 125 g Speckwürfel
- 300 g Aborio-Reis
- 125 ml trockener Weißwein
- 250 g tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Parmesan
-
Erbsensuppe
- 350-400 g Erbsen
- 2-2,5 Liter Wasser
- 500 g Kartoffeln
- etwas Salz
- Fleischwurst
- Speck
- 1-2 Brühwürfel
-
Nudelsalat mit Erbsen,...
- 200 g Nudeln
- 150 g Erbsen, tiefgekühlt
- 150 g Zuckerschoten
- 150 g Brokkoli
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 150 ml Mayonnaise
-
Erbsen-Bohnencurry
- 1 handvoll TK-Erbsen
- 2 handvoll TK-Bohnen
- 1/2 Zwiebel
- 1/4 Zucchini
- 2 TL indisches Currypulver
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- 150 ml Kokosmilch
- Etwas Kokosöl
- Reis
-
4 Saucen und Pasten für Fisch,...
- Minzesauce
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- 200 ml Joghurt
- 10 g frische Minze
- Salz und Pfeffer
- Möhren-Tzatziki
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- 1 Knoblauchzehe
- 2 Möhren
- 100 ml dickflüssiger griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Chèvresauce mit Thymian
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- 100 g Chèvre
- 250 g Quark, 10 %
- 1/2 Bund frischer Thymian
- Schwarzpfeffer
- Erbsenhumus
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- 250 g kleine feine grüne Erbsen (gefroren)
- 1/2 Bund frische Minze
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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Humus
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g kleine feine grüne Erbsen (siehe Tipp)
- 100 ml Brühe
- 1 halber Bund frische Minze
- 2 Limetten
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel
- 12 dünne Scheiben Baguette
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