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Ausgefallene Rezepte mit Erbsen - 17 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Veggie-Burger zum Verlieben!

Diese leckeren und leichten Veggieburger sind nicht nur was für Vegetarier! Sie sind voller Nährstoffe und und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen.  In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt. 

Am besten bewertete Erbsen Rezepte

Von

Die Eier in kochendem Wasser ca

  • 400 g Nudeln (z.B. Rigatoni)
  • 300 g Erbsen (TK)
  • 200 g gekochter Schinken (oder Schinkenwürfel)
  • 125 g Frischkäse
  • 125 g Ziegenfrischkäse
  • 50 g Parmesan
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Bio-Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
4/5 (217 Bewertung)

Cremig, süß und herzhaft zugleich. Wir zeigen euch, wie ihr die perfekte Vorspeise des Frühlings zaubert.

Von

Dieses indische Curry passt super zu Reis oder Naan-Brot

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1/4-1/2 EL Ingwer-Paste oder fein geriebener Ingwer
  • 220-250g Natur-Tofu
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Koriander-Pulver
  • 1/4 TL Chili-Pulver oder Cayenne-Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/4-1/3 Tasse Cashews
  • 1 Stunde in Wasser eingeweicht*
  • gefrorene Erbsen
  • 1-2 EL gehackte Petersilie (optional)
  • * anstatt eingeweichter Cashews können auch 2-3 EL Cashewmus verwendet werden um Zeit zu sparen.
3.9/5 (69 Bewertung)

Hummus kennt ihr. Wir haben den Klassiker der orientalischen Küche mit roter Beete, Kurcuma und Erbsen kombiniert und ein so farbenfrohes wie leckeres Ergebnis erzielt...

Von

Die Zutaten für das Pesto mit Hilfe einer Küchenmaschine fein pürieren

  • Erbsengnocchi:
  • 400 g Prinzesserbsen (TK)
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 4 EL Mehl
  • 1 Eigelb
  • Salz und Pfeffer
  • Pesto:
  • 3 EL Karottengrün
  • fein geschnitten
  • 2 EL glatte Petersilie
  • fein geschnitten
  • 1/2 TL Melisse
  • fein geschnitten (einige wenige Blättchen)
  • 1/2 TL Minze
  • fein geschnitten (einige wenige Blättchen)
  • 1/2 TL Limetten-Abrieb
  • 2 EL Saft einer Limette
  • 3 EL Mandeln
  • gemahlen
  • 5 EL Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
4.2/5 (13 Bewertung)

Von

Für die minimaliste Anwendung von Gemüse

  • 1 Zwiebel
  • 1 Pk. Schinkenwürfel
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Ds. Erbsen
  • 1 Kohlrabi
  • 5 Möhren
  • 2 Stangen Lauch
  • 3 Mettwürstchen am Stück
  • 1 Mettwürstchen klein geschnittten
  • 1 Liter Brühe (4 geh. Tl. Gemüsebrühe auf 1 Liter Wasser)
4.1/5 (10 Bewertung)

Erbsen mit Eiern? Auch wenn dieses Rezept sich vielleicht anfangs etwas komisch anhört, solltest du es auf jeden Fall probieren! Es schmeckt köstlich, ist alles andere als aufwendig und ist somit perfekt für alle geeignet, die nicht viel Zeit zum Kochen haben. Und nahrhaft und gesund ist es auch noch :) In nur wenigen Minuten hast du es zubereitet und wirst dann bestimmt ein großer Fan davon sein!

Von

Eine pikante knallgrüne Suppe

  • 500gr. frische Erbsen
  • Petersilie
  • Kartoffel 100gr
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig
  • Wasabi
4.4/5 (6 Bewertung)

Von

Die Garzeit für alles beträgt 1 ½ Stunden

  • 200 g grüne geschälte Erbsen
  • 500 g Kassler
  • 1Lorbeerblatt
  • ½ Teel Majoran
  • Salz
  • (vielleicht Maggie)
  • Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • Ein bisschen Speck
  • wenn man möchte 1 Becher Schlagsahne
4.3/5 (7 Bewertung)

Von

Brühe erhitzen, Zweibeln und Knoblauch hacken und in Butter andünsten, Erbsen mitdünsten, Brühe dazugeben, alle...

  • 750ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Butter
  • 450g Erbsen
  • 8 Scheiben Speck
  • 100ml Sahne
  • je 1 Prise Salz Pfeffer Muskatnuss
4.3/5 (4 Bewertung)

Von

Erbsen 1 Tag vorher in Wasser bedeckt einweichen

  • 1 Pkt gelbe geschälte Erbsen
  • 1 Pkt Butter
  • 2 Pkt getrocknete Steinpilze
  • 1kg Sauerkraut
4.2/5 (8 Bewertung)

Von

Aus Mehl, Milch, Wasser, Eiern, Zucker und Salz mit dem Mixer einen Teig schlagen und in der Pfanne Pfannkuchen bra...

  • 1 Becher Mehl (300 ml Becher bzw Tasse)
  • 3 Eier
  • 1 Becher Milch
  • 1 Becher Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Becher Tiefkühlerbsen
  • 1 TL Pfeffer
  • schwarz
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 3 EL Dill gehackt (frisch oder aus dem Tiefkühlfach)
4/5 (15 Bewertung)

Von

Ein feiner Risotto ist doch was tolles! Finden wir auch, deshalb gab es gestern ein Risotto mit Pilzen, Erbsen un...

  • 300 g Vialone Reis (oder Arborio)
  • 150 g braune Champignons
  • fein gehackt
  • 50 g Rohschinken
  • ganz fein gehackt
  • 100 g gefrorene Erbsen
  • 1 Bund Petersilie
  • gehackt
  • 3 Knoblauchzehen
  • gehackt
  • 1 Zwiebel
  • fein geschnitten
  • 1 Beutelchen Saffran
  • 1 L Gemuesebruehe
  • 150 ml Weisswein
  • Pfeffer und Paprika
  • 20 g Butter
  • etwas Olivenoel
  • 50 g Butter
  • 50 g Frischkaese
  • geriebener Parmesan
3.5/5 (10 Bewertung)

Erbsen Rezeptsammlung

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