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"Pfannkuchensuppe" mit Erbsen

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Zutaten

  • 1 Becher Mehl (300 ml Becher bzw Tasse)
  • 3 Eier
  • 1 Becher Milch
  • 1 Becher Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Becher Tiefkühlerbsen
  • 1 TL Pfeffer
  • schwarz
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 3 EL Dill gehackt (frisch oder aus dem Tiefkühlfach)

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Aus Mehl, Milch, Wasser, Eiern, Zucker und Salz mit dem Mixer einen Teig schlagen und in der Pfanne Pfannkuchen braten.

Schritt 2

Brühe zum kochen bringen. In der Zwischenzeit die Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden. Wenn die Brühe kocht die so gewonnenen "Nudeln" und Erbsen reingeben. Mit Pfeffer, Paprika und Dill würzen und 5 Minuten köcheln lassen.

Fertig.

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Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

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Pfannkuchen Flädle