Tomaten-Paprika Fritatta
Von abidaskitchen
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Zutaten
- 1 orange Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- Cocktailtomaten in Gelb, Rot und Orange
- 5 Eier
- 2 EL geriebenen Parmesan
- 200g Mozarella
- 1-2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
- Kräuter nach Wahl
- Olivenöl
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Paprika vierteln und in Streifen schneiden , alles zusammen in die Pfanne geben und anbraten
Die Tomaten halbieren und auch in die Pfanne geben
In einer Schüssel die Eier mit dem Käse und den Gewürzen verquirlen und anschließend über das Gemüse geben
Die Pfanne nun bei 200 Grad Oberhitze im Ofen knusprig garen
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