Erbsensuppe
Von sissie
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Zutaten
- 1 Zwiebel, 1EL Butter, 450g Erbsen, 1,2L Instant-Brühe, Dill, 100g Lachs, 1 Beutel Pulver für Kartoffelpürree, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 2 EL Meerrettich
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
geschälte Zwiebel würfeln, Butter im Topf erhitzen, Zwiebel 5 Minuten glasig dünsten, 200g Erbsen dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen, 10 Min kochen lassen.
Schritt 2
Dill hacken, Lachs in Streifen schneiden, restliche Erbsen 3 Min kochen lassen, Suppe vom Herd nehmen udn Pürreepulver einrühren. 1 Min kochen, abschmecken mit Salz, Pfeffer und Meerrettich, restliche Erbsen zugeben.
Schritt 3
In die Teller füllen udn mit Dill bestreuen, Lachs darauf verteilen
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