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Leckere Rezepte für einfache Himbeertorte mit Frischkäse - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Einfache Himbeertorte mit Frischkäse Rezepte

Von

Himmbeertorte. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4

  • 1 Tortenboden Biskuit, selbst gemacht oder gekauft
  • 2 Pck. Götterspeise (Himbeergeschmack)
  • 400g Sahne
  • 200g Zucker
  • 200g Frischkäse
  • 1/2 Zitrone, davon der Saft
  • 400g Himbeeren (TK)
4.3/5 (446 Bewertung)

Von

Ofen auf 155 Grad vorheizen

  • 100 g Butter
  • 165 g Zucker
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Himbeeren
  • 8 Blatt Gelatine
  • 400 g Doppelrahmfrischkäse
  • 2 EL Zitronensaft
  • 250 g Quark
  • 200 g Sahne
  • 100 g weiße Kuvertüre
4/5 (10 Bewertung)

Von

Das war die Geburtstagtorte für meine Schwester

  • Für den Red Velvet Cake:
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Kakao
  • 115 g weiche Butter
  • 300 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 240 g Buttermilch
  • 2 TL rote Lebensmittelfarbe (ich habe die Farben von Wilton)
  • 1 TL Weißweinessig
  • 1 TL Natron
  • 155 g Frischkäse
  • 155 g Mascarpone
  • 75 g Puderzucker
  • 240 ml kalte Sahne
  • Für die Kokos Himbeer Torte:
  • 2 Eier
  • 65 g Zucker
  • 45 g Mehl
  • 20 g Stärke
  • 25 g Kokosraspeln
  • 20 g geschmolzene Butter
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 85 g Himbeeren
  • 1 EL Stärke
  • 1 EL Wasser
  • 200 g Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 2 EL Puderzucker
  • 2 EL Kokosraspeln
  • Für die Meringue Buttercreme:
  • 135 g Eiweiß
  • 225 g Zucker
  • 375 g Butter
  • Für die Schokolade:
  • 200 g dunkle Schoklade
  • 1 Würfel Kokosfett (25 g)
  • Für die Deko:
  • reichlich Süßigkeiten :D
  • außerdem benögt ihr 2 Tortenscheiben, in Größe 15cm und 20cm
  • und ein paar dicke Strohhalme, zum Stützen der Torte
3.8/5 (45 Bewertung)

Von

Teig bei 180°C 30 min backen, abkühlen lassen und durchschneiden

  • Teig:
  • 3 Eier
  • 1 EL heißes Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 ges. TL Backpulver
  • 150 g Konfitüre
  • 1 TL Butter
  • Füllung:
  • 3 Blatt weiße Gelatine
  • 250 g Himbeeren (pürieren)
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 1 EL Zitrone
  • 50 g Zucker
  • 400 ml Sahne + 1 P. steif (schlagen)
  • Oben:
  • 200 ml Sahne
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Pck Sahnesteif
  • Zum Garnieren:
  • Himbeeren, Raspelschokolade
2.6/5 (54 Bewertung)

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