Cremiges und fruchtiges 5-Minuten-Eis zum Selbermachen: die perfekte Abkühlung im Sommer!

Zutaten

Für zwei Kugeln brauchst Du:

Himbeerpüree:

• 150 g Himbeeren
• 100 ml Milch
• 1 EL Zucker
• 1 Tüte Vanillezucker

Zusätzlich:

• 750 g Eiswürfel
• 150 g Salz
• 2 Gefrierbeutel (à 3 und 6 l)
• 2 Gummibänder

Zubereitung

1. Die Himbeeren waschen, pürieren und durch ein Sieb streichen, damit ein schön cremiges Püree entsteht. Dieses mit Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren. 
2. Die Eiswürfel und das Salz in den großen Gefrierbeutel à 6 l geben. Die Himbeermischung in den kleinen Beutel füllen und mit einem Gummiband gut verschließen. 
3. Der Gefrierbeutel mit der Himbeerfüllung wird in den großen Beutel zwischen die Eiswürfel gesteckt. Alles gut verschließen und für 5 Minuten schütteln und kneten. Sobald es gefroren ist, ist es fertig.
4. Mit Waffeln, frischen Himbeeren und ein paar Blättern Minze garnieren und schon kann das erfrischende Himbeereis vernascht werden!