Frische Himbeertorte
Von edand1
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Zutaten
- Teig:
- 3 Eier
- 1 EL heißes Wasser
- 150 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 ges. TL Backpulver
- 150 g Konfitüre
- 1 TL Butter
- Füllung:
- 3 Blatt weiße Gelatine
- 250 g Himbeeren (pürieren)
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 EL Zitrone
- 50 g Zucker
- 400 ml Sahne + 1 P. steif (schlagen)
- Oben:
- 200 ml Sahne
- 1 Vanillezucker
- 1 Pck Sahnesteif
- Zum Garnieren:
- Himbeeren, Raspelschokolade
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Teig bei 180°C 30 min backen, abkühlen lassen und durchschneiden
Schritt 2
Konfitüre und Butter schmelzen, die Bogen bestreichen von eine Seite zwischen
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