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Leckere Rezepte für Omas Himbeertorte - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Schon mal versucht statt Toast einfach Paprika zu toasten und zu belegen? Gesünder ist es allemal ;)

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Am besten bewertete Omas Himbeertorte Rezepte

Von

BODEN (ergibt zwei Stück) Den Boden einer Springform (28 cm) ausfetten und mit Semmelbrösel bestreuen (überflü...

  • Für den Biskuitboden:
  • 4 Ei(er)
  • 4 EL Wasser, heißes
  • 175 g Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 125 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • Für den Belag:
  • 600 g Himbeeren, tiefgefrorene
  • 150 g Zucker
  • 400 g Schmand
  • 400 ml Schlagsahne
  • 1/2 Zitrone(n), den Saft
  • 2 Pkt. Sahnesteif
  • 2 Pkt. Tortenguss, rot, mit Zucker
3.8/5 (244 Bewertung)

Von

Die Butter in einem Topf am Herd oder in einer Tasse in der Mikrowelle leicht erwärmen, damit sie flüssig wird â€...

  • 120 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Schuß Wodka
  • 300 ml Reismilch, bei Bedarf noch einen Schuss Wasser
  • 120 g Vollkornmehl
  • 150 g Mehl (glatt)
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
  • 70 g Mehl (glatt)
  • 50 g Zucker
  • 70 g zimmerwarme Butter
  • Marzipan nach Belieben
4.3/5 (22 Bewertung)

Von

  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 100 g Schmand
  • 120 g weiche Butter
  • 1 V.Z.
  • 250 g Mehl
  • 1 B.P.
  • Creme
  • 1 Philadelphia
  • 1 Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 V.Z.
  • 500 g Himbeeren
4.2/5 (18 Bewertung)

Von

Eine Springform (Durchmesser 18 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und den Backofen auf 220° Ober-/Un...

  • 125 g frische Himbeeren (TK geht auch)
  • 2 Eier (Größe L)
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Mehl
  • 30 ml Milch
  • 50 g Crème fraîche
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben
3.4/5 (119 Bewertung)

Von

Teig bei 180°C 30 min backen, abkühlen lassen und durchschneiden

  • Teig:
  • 3 Eier
  • 1 EL heißes Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 ges. TL Backpulver
  • 150 g Konfitüre
  • 1 TL Butter
  • Füllung:
  • 3 Blatt weiße Gelatine
  • 250 g Himbeeren (pürieren)
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 1 EL Zitrone
  • 50 g Zucker
  • 400 ml Sahne + 1 P. steif (schlagen)
  • Oben:
  • 200 ml Sahne
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Pck Sahnesteif
  • Zum Garnieren:
  • Himbeeren, Raspelschokolade
2.6/5 (54 Bewertung)

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Frische Himbeertorte Frische Himbeertorte mit Schmand