Schmackhafte Rezepte für Himbeertorte - 5 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Himbeertorte mit Frischkäse, Himbeertorte mit Schmand, leichte Himbeertorte, einfache Himbeertorte, traditionelle Himbeertorte, Omas Himbeertorte, Himbeertorte für den Geburtstag

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!

Serviervorschlag

Zutaten

450 g gekochte Kartoffeln
400 g Lauch, in Ringe geschnitten
1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Paprikapulver
20 g Parmesan
1 EL Maisstärke
1 Ei
Kürbiskerne nach Belieben
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen.
Kartoffel in eine Schüssel reiben.
Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.

2 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Am besten bewertete Himbeertorte Rezepte

Himmbeertorte

Von LaMaHu

Himmbeertorte. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4

1 Tortenboden Biskuit, selbst gemacht oder gekauft
2 Pck. Götterspeise (Himbeergeschmack)
400g Sahne
200g Zucker
200g Frischkäse
1/2 Zitrone, davon der Saft
400g Himbeeren (TK)

4.3/5 (455 Bewertung)

5 himmlische Himbeerkuchen für den Sommer!

Endlich ist Himbeersaison! Bei uns wachsen die leckeren, rosafarbenen Beeren von Juni bis September, auch wenn es sich bei ihnen genaugenommen um keine Beeren handelt. Wie Erdbeeren und Brombeeren sind Himbeeren eigentlich Sammelsteinfrüchte, denn sie bestehen aus kleinen, aneinanderwachsenden Steinfrüchten. Neben Vitamin C und E enthalten sie viele Ballast- und Mineralstoffe, so dass es sich bei ihnen um einen leckeren Snack handelt, der obendrein das Immunsystem ankurbelt und mit seinen Antioxidantien gegen Krankheiten und Hautalterung helfen kann. Einer der besten Wege, Himbeeren zu genießen, ist ein himmlischer Himbeerkuchen. Wir verraten euch unsere Lieblingsrezepte für die Sommerzeit.