Leckere Rezepte für ausgefallene Beilagen - 7 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

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Am besten bewertete Ausgefallene Beilagen Rezepte

Zucchini-Parmesan-Frites mit einem Hauch Kräuter der Provence

Von lilian

Diese Zucchini-Parmesan-Frites sind eine köstliche Abwechslung zu den Kartoffel-Pommes-Frites

1 große Zucchini
1 Ei
5 Esslöffel geriebener Parmesan
8 Esslöffel Semmelbrösel
5 EL Mehl
2 EL Kräuter der Provence

4.9/5 (330 Bewertung)

Gegrillter Hokkaido-Kürbis

unserLiebling

Von Alexa, Alexa's Köstlichkeiten

Hokkaido-Kürbis gegrillt, eignet sich ideal im Herbst als Beilage

Hokkaido-Kürbis
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Schinkenspeck (wahlweise)

3.6/5 (376 Bewertung)

Dinkel Fladen

unserTipp

Von diejungs, Die Jungs kochen und backen

Dieses tolle und schmackhafte Rezept für Dinkel-Fladen eignet sich super als Beilage zu Salaten, Fleisch und Co

500 g Dinkelmehl
500 ml Mineralwasser
2 1/2 TL Salz
2 EL Röstzwiebeln
1/2 TL Chilliflocken oder -pulver

4.8/5 (243 Bewertung)

Kartoffelsalat mit Wasabi-Sauce

unserLiebling

Von Alexandra Heimgourmet

Dieser Kartoffelsalat macht sich besonders gut als Vorspeise oder Beilage

4 große Kartoffeln
gekocht mit Pelle
8 Radieschen
100ml Sahne
1/2TL Wasabi-Paste
50g Walnüsse
4 Gläser

5/5 (168 Bewertung)

Vorarlberger Kässpätzle

Von Itzekocht

Mehl, Eier Salz und Wasser zu einem zähen Teig vermischen

600 g Vorarlberger Spätzlemehl
8 Eier
Salz
Wasser
Sauerkäse
Spätzlekäsemischung
Zwiebeln
Butter

4.8/5 (177 Bewertung)

Chapati

Von papaabuch

Ein ostafrikanisches und asiatisches Fladenbrot, das einfach in der Pfanne ausgebacken werden kann

(für 4 Leute):
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Salz
3/4 Tasse Wasser

3.9/5 (92 Bewertung)

Feine Tofuklößchen

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Als Beilage zu Pasta oder lecker als Suppeneinlage Vegan

ca. 3 trockene Scheiben Brot
100 g Tofu (selbstgemacht)
etwas Mehl
Tabasco grün
Chilipulver
Paprika edelsüß
Pfeffer
schwarz
frisch gemahlen
Kräutersalz

4.3/5 (56 Bewertung)