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Leckere Rezepte für glutenfreie Plätzchen - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Glutenfreie Plätzchen Rezepte

Von

Zimtsterne sind ein Muss auf einem weihnachtlichen Plätzchenteller

  • - 6 Eiweiß
  • - 500g Puderzucker
  • - 2 Päckchen Vanillezucker
  • - 1 Esslöffel Zimt
  • - 600g geriebene Mandeln
4.9/5 (236 Bewertung)

Von

Mandelplätzchen. Entdecke unser Rezept

  • 2 Eiweiße
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Mandelblättchen
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (66 Bewertung)

Von

1. Eiweiß zusammen mit der Prise Salz steif schlagen

  • 2 Eiweiß
  • Prise Salz
  • 3 TL Zimt
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • 200 Gramm gemahlene Mandeln
  • 100 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 100 Gramm Puderzucker
4/5 (37 Bewertung)

Von

Die Mandeln mit 250 g Puderzucker, dem Honig und dem Zimt in einer Rührschüssel mischen

  • Für ca. 35 Herzen benötigt ihr:
  • 400 g gemahlene Mandeln (mit Haut)
  • 4 frische Eiweiß
  • 300 g Puderzucker
  • 4 EL Honig
  • 4 TL Zimt
  • 1 TL Zitronensaft
4/5 (20 Bewertung)

Von

Eiweiß mit Puderzucker und Salz steif schlagen, dann die Butter unterrühren

  • 2 Eiweiße
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter
  • geschmolzen
  • 100 g Mandelblättchen
3.6/5 (36 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Mandelkekse Zimtsterne