Haselnussplätzchen - 8 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer hat schon Lust jeden Kern vom Granatapfel einzeln heraus zu lösen? Niemand! Deshalb zeigt Chefkoch Damien wie man die Kerne aus Granatäpfeln ganz schnell und effizient herausgelöst bekommt.
Am besten bewertete Haselnussplätzchen Rezepte
Dattelplätzchen
Von sissie
Dattelplätzchen ergänzen den Plätzchenteller in der Weihnachtszeit hervorragend
- 250g Datteln
- 180g Zucker
- 75g gemahlene Mandeln
- 75g gemahlene Haselnüsse
- 2EL Vanillezucker
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 50 Oblaten
- 100g Schokoglasur
Nussplätzchen
Von Smithi1980
Dieses Rezept für Nussplätzchen besticht durch seinen absolut nussigen Geschmack
- 250g Mehl
- 1TL Backpulver
- 150g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 3 Tropfen Mittermandelöl
- 4 EL Milch
- 100g Butter
- 200g gemahlene Haselnüsse
- Zum Bestreichen Milch oder Dosenmilch
- Zum Verzieren
- halbe Haselnüsse
- 100g dunkle Kuvertüe
Mokka-Plätzchen
Von 201272
Eier, Zucker, 6 El Mokkapulver, Vanillemark schaumig schlagen
- 3 Eier
- 250 Zucker
- 9 El Mokkapulver (instant)
- Mark einer Vanilleschote
- 325 g Butter
- 400 g Mehl
- 180 g gemahlene Haselnusskerne
- 3 EL Rum
- 250 g Puderzucker
- Mokkabohnen.
Haselnuss-Plätzchen
Von Anna12345
Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verkneten
- 150 g Margarine
- 250 g Zucker
- 2 Ei(er)
- 1 TL Zimtpulver
- 200 g Haselnüsse
- gemahlen
- 250 g Mehl
- Mehl für die Arbeitsfläche
Haselnussgebäck
Von Dippi
Aus Mehl, Haselnüssen, Zucker, Ei und Butter einen Knetteig zubereiten
- 220g Mehl
- 150g Haselnüsse (gemahlen)
- 100g Zucker
- 1Pck Vanillinzucker
- 200g Butter
- 1 Ei
Schokoplätzchen
Von LaMaHu
Alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig vermischen
- 375g Mehl
- 250g Zucker
- 300g Butter
- 1 Ei
- 1 Pck Vanillezucker
- 50g Backkakao
- nach Bedarf:
- Haselnüsse und Zitronen-
- Orangen-
- oder Rumaroma.
Kaffeplätzchen
Von sissie
Teigzutaten mit dem Rührgerät kräftig verkneten, in Folie eingewickelt 60Min in den Kühlschrank legen
- Teig: 90g Butter
- 40g gemahlene Haselnüsse
- 25g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Vollmilchkuvertüre
- 1 Prise Salz
- Creme: 60g Butter
- 100g Nougatmasse
- 10g Kaffee- oder Cappuccinopulver
- 75g Haselnusskerne
- 1EL Puderzucker
Mokka-Plätzchen
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Instant Kaffeepulver
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 50g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 1 TL Backpulver
- Für den Guss:
- 100g Puderzucker
- etwas starken Mokka
- Espresso
- Kaffee oder Mokkalikör
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