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Leckere Rezepte für Plätzchen ohne Mehl - 8 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für Mini-Tortilla-Quiche

Wir zeigen euch wie ihr in wenigen Schritten einfaches Fingerfood für die nächste Party zaubert. Die Tortilla Mini Quiche sind schnell gemacht und passen als kleines Aperitif oder als Beilage zum Salat.

Am besten bewertete Plätzchen ohne Mehl Rezepte

Von

Dattelplätzchen ergänzen den Plätzchenteller in der Weihnachtszeit hervorragend

  • 250g Datteln, 180g Zucker, 75g gemahlene Mandeln, 75g gemahlene Haselnüsse, 2EL Vanillezucker, 3 Eiweiß, 1 Prise Salz, 50 Oblaten, 100g Schokoglasur
4.9/5 (220 Bewertung)

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Mandelplätzchen. Entdecke unser Rezept

  • 2 Eiweiße
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Mandelblättchen
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (158 Bewertung)

Von

- Kartoffeln schälen und im Quickchef fein raspeln - Eier und Salz unterrühren - kleine Portionen im heißen Ã

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz
4.3/5 (18 Bewertung)

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Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und unter rühren langsam den Grieß einrieseln lassen

  • 5 Eier
  • 350g Zucker
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 400g Weichweizengrieß
4/5 (33 Bewertung)

Von

Eiweiß vom Eigelb trennen und Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen

  • 250 g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 TL (gestr.) Zimt
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 175 g Mandeln
4.1/5 (10 Bewertung)

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Eiweiß steif schlagen und Puderzucker einrühren

  • 6 Eier
  • 500 g Puderzucker
  • 800 g Mandeln
  • 4 TL Zimt
3.8/5 (53 Bewertung)

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Teigzutaten mit dem Rührgerät kräftig verkneten, in Folie eingewickelt 60Min in den Kühlschrank legen

  • Teig: 90g Butter, 40g gemahlene Haselnüsse, 25g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 150g Vollmilchkuvertüre, 1 Prise Salz
  • Creme: 60g Butter, 100g Nougatmasse, 10g Kaffee- oder Cappuccinopulver, 75g Haselnusskerne, 1EL Puderzucker
3.7/5 (17 Bewertung)

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Schlagt das Eiweiss sehr Steif

  • 3 Eiweiße
  • 250g Puderzucker
  • 250g ungeschälte gemahlenen Mandeln
  • 100g geschälte gemahlene Mandeln
  • 2TL Zimt
2.1/5 (40 Bewertung)

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Zimtsterne Dattelplätzchen