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Leckere Rezepte für Plätzchen ohne Mehl - 8 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herrliche Mini-Käsekuchen vegan

Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)  

Am besten bewertete Plätzchen ohne Mehl Rezepte

Von

Dattelplätzchen ergänzen den Plätzchenteller in der Weihnachtszeit hervorragend

  • 250g Datteln
  • 180g Zucker
  • 75g gemahlene Mandeln
  • 75g gemahlene Haselnüsse
  • 2EL Vanillezucker
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 50 Oblaten
  • 100g Schokoglasur
5/5 (206 Bewertung)

Von

Mandelplätzchen. Entdecke unser Rezept

  • 2 Eiweiße
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Mandelblättchen
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (68 Bewertung)

Von

Eiweiß steif schlagen und Puderzucker einrühren

  • 6 Eier
  • 500 g Puderzucker
  • 800 g Mandeln
  • 4 TL Zimt
3.9/5 (52 Bewertung)

Von

- Kartoffeln schälen und im Quickchef fein raspeln - Eier und Salz unterrühren - kleine Portionen im heißen

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz
4.3/5 (18 Bewertung)

Von

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und unter rühren langsam den Grieß einrieseln lassen

  • 5 Eier
  • 350g Zucker
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 400g Weichweizengrieß
4.1/5 (31 Bewertung)

Von

Eiweiß vom Eigelb trennen und Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen

  • 250 g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 TL (gestr.) Zimt
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 175 g Mandeln
4.1/5 (10 Bewertung)

Von

Teigzutaten mit dem Rührgerät kräftig verkneten, in Folie eingewickelt 60Min in den Kühlschrank legen

  • Teig: 90g Butter
  • 40g gemahlene Haselnüsse
  • 25g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150g Vollmilchkuvertüre
  • 1 Prise Salz
  • Creme: 60g Butter
  • 100g Nougatmasse
  • 10g Kaffee- oder Cappuccinopulver
  • 75g Haselnusskerne
  • 1EL Puderzucker
3.8/5 (16 Bewertung)

Von

Schlagt das Eiweiss sehr Steif

  • 3 Eiweiße
  • 250g Puderzucker
  • 250g ungeschälte gemahlenen Mandeln
  • 100g geschälte gemahlene Mandeln
  • 2TL Zimt
2/5 (38 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Zimtsterne Dattelplätzchen