Leckere Rezepte für Vorspeisen - 386 Rezepte
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Tomaten Focaccia

Von Löffelsache | Naschen und Schlemmen in meiner kleinen Küche, Löffelsache
Diese mediterran duftende Focaccia eignet sich super zu frischen Salaten oder leichten Suppen
- 450g Weizenmehl
- 450g Wasser
- lauwarm
- 2 TL Meersalz
- grobes
- 1 Prise Rohrzucker
- 2 Pck. Trockenhefe
- ca 20 gerne auch mehr Cherrytomaten
- etwas Rosmarin getrocknet
- 4 EL Olivenöl
- etwas Meersalz
- grob
Schinkenhappies nach Art des Hauses

Von mgommel
Schinken in kleine Würfel schneiden, Zwiebel klein schneiden, Schnittlauch klein schneiden (wenn getrocknet einfac...
- 150 Gramm Gekochter Schinken geschnitten
- 150 Gramm Geriebener Käse (Emmentaler o.ä.)
- Schnittlauch (evtl. getrocknet)
- 1/2 Bis ganze Zwiebel
- 1 Ei
- 2 Gut gefüllte EL Creme Fraiche
- 1 Blätterteigrolle aus dem Kühlregal
Mandelschaumsuppe mit Bratwürstchen ( auch für Vegetarier )

Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Etwas Olivenöl in einem Topf erwärmen und die Mandelblättchen rösten
- 250 g Mandelblättchen
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stange Lach
- 1 Liter Mandeldrink z.B. von Alpro ( ersatzweise 700 ml Gemüsebrühe und 300 ml Soja-Sahne)
- 1 TL gekörnte Bio Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- etwas Olivenöl
- 200 g Bratwurst ( Vegetarier nehmen Tofubratwurst z.B. von Vitaquell!!!)
Winzerwecken

Von tapsi3011
Alles Zutaten zusammenrühren und nach belieben würzen
- - 6 Brötchen
- - 400 Gramm Sauerrahm
- - 100 Gramm Schinkenspeck in Streifen
- - 200 Gramm geriebener Käse
- - 1
- in Würfel geschnittene
- Zwiebel
- - Schnittlauch
- - Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
Vati´s Heringssalat

Von Schachtelhalm
Die Salzheringe über Nacht wässern
- - frische Salzheringe ( 3-4)
- - eine dickere Scheibe Preßkopf oder Fleischsülze
- - saure Gurken
- - Zwiebeln
- - Apfel
Canapés mit Frischkäse und Lachs

Von jaybaby
Das ist ein Grundrezept. Man kann es auch mit Avocado und Lachs oder Marmelade und Früchten zubereiten
- Pfannkuchen- oder Waffelteig z.B. mit Kartoffeln oder Maismehl zubereiten.
- Nach Belieben Frischkäsescheiben
- Lachs oder Marmelade
Pizzabrötchen

Von jonasbauer97
Backofen auf 175-200 C vorheizen
- 200 g Schinken
- fein gewürfelt
- 200 g Salami
- fein gewürfelt
- 200 g Paprika fein gewürfelt
- 200 g geriebenen Käse
- 200 g Sahne
- Pizzagewürz
- Pfeffer
- Brötchen oder Baguette
Spargelsalat

Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Spargel putzen. Ca. 1 1/2l Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz zugeben
- 1 Schale grüner Babyspargel
- 2 EL gutes Olivenöl
- 3- 4 TL Balsamicoessig
- Balsamicocreme
- Guten Parmesan am Stück
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Herzhafte Pflaumen-Speck-Küchlein

Von Alles und Anderes, Alles und Anderes
Perfekt für den Silvester-Abend und herrlich als Hingucker im Glas auf den festlich gedeckten Tisch!
- 150g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 3 Eier
- 100g geriebener Käse
- 1 TL Salz
- 1 1/2 TL Pfeffer
- 100ml Speiseöl
- 125ml Milch
- 200g Schinkenwürfel
- 80g Trockenpflaumen
- Gläser oder Aufflaumförmchen (140ml Fassungsvermögen)
Ei im Backofen

Von Charly2
Schinken in die Mulden der Muffinform
- Schinken
- Käse
- Frischkäse
- Ei
- Salz
- Pfeffer
- Muffinblech
süß-sauer-scharfe Pekingsuppe

Von Amor&Kartoffelsack, Amor&Kartoffelsack
bekannt aus jedem Asia/Chinalokal!
- - 2 Liter Wasser
- - 100 ml süße Chilisoße
- - 4 EL Sojasoße
- - 3 EL Reisessig
- - 1 EL Sambal olek (wer nicht scharf man
- reduziert die Menge davon deutlich)
- - 1 EL Sambal manis
- - 2 EL Zucker
- - 3 EL Tomatenmark
- wenn eine dickflüssige Suppe gewünscht wird(ich lass das weg): 2 EL Stärke
- mit etwas Wasser verquirlt
- - 2 Karotten
- in sehr kleine Würfel/Streifen geschnitten
- - etwas Sellerie
- in sehr kleine Würfel/Streifen geschnitten
- - 3 große Champignons
- in sehr kleine Würfel/Streifen geschnitten
- - 1 mittelgroße Zwiebel
- in sehr kleine Würfel/Streifen geschnitten
- - 4-5 Mu-Err-Pilze
- 10 min eingeweicht
- abgewaschen
- Strunk entfernt und dann in kleine Streifen geschnitten
- - eine Handvoll Schinkelwürfelchen oder 50 g Hackfleisch oder Reste vom fleischigen Abendessen/Mittagessen
- - 2 Eier
- verquirlt
- wenn vorhanden:
- - etwas Bambus
- in sehr kleine Würfel/Streifen geschnitten
- - etwas Mungobohnensprossen
- in sehr kleine Würfel/Streifen geschnitten
- - 1 EL Ketjab manis
Rote-Beete-Hummus

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen
- 2 kleine Randen
- 1 EL Olivenöl
- 4-5 Zweige Thymian
- 1 Büchse Kichererbsen
- 1 EL Tahini
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz
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