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Fenchelsalatrezepte - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Fenchelsalat Rezepte

Von

Das ist ein typisches Rezept, wenn ich abends allein bin

  • • 1 Fenchelknolle
  • • 1 Orange
  • • 1 EL Honig
  • • 1 EL Olivenöl
  • • 1 EL Zitronensaft
  • • Salz und Pfeffer
  • • etwas frisch geriebenen Ingwer nach Geschmack
4.1/5 (24 Bewertung)

Igitt, Fencheltee! So geht es bestimmt einigen Menschen, wenn sie das Wort Fenchel hören und dabei an die letzte Magen-Darm-Erkrankung zurückdenken. Natürlich gibt es auch einige, die gerne Fencheltee trinken, gerne in Kombination mit Kümmel oder Anis. Aber habt ihr Fenchel schon als Gemüse probiert? Die aromatische Knolle kann nämlcih um einiges mehr, als nur gesunden Tee zu produzieren. Sie ist unheimlich vielseitig und durch ihren einzigartigen Geschmack in vielen Gerichten ein Knaller. Nicht umsonst hat Fenchel es aus den südlichen Ländern auch in unsere Gemüsetheke geschafft. Wir verraten euch, wo Fenchel unschlagbar ist!

Von

Fenchel mit Blättern und Minze fein schneiden und in eine Schüssel geben

  • Fenchel
  • Minze
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • geröstete Kümmelsamen
  • Granatapfelkerne
  • Gurke/Rettig
3.8/5 (76 Bewertung)

Von

Fenchel in feine Scheiben raspeln oder schneiden

  • Für eine Portion benötigt ihr:
  • 1 Fenchel
  • Zitronenzesten
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
2.8/5 (25 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Fenchel-Salat Gedünsteter Fenchelsalat mit Orangenfilets