Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Blauschimmelkäse auf karamellisierten Zwiebeln

Von Mas Muller

Rezept bewerten 4.3/5 (26 Bewertung)

Zutaten

  • 3 rote Zwiebeln
  • 2 TL brauner Zucker
  • 60 ml Balsamico-Essig
  • Crackers
  • Blauschimmelkäse (Roquefort)
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln halbieren, in feine Ringe schneiden und in eine Pfanne geben.
Darüber den Zucker streuen, und mit alles dem Balsamicoessig begiessen.

Schritt 2

Auf niedriger Stufe 25-30 Minuten köcheln lassen und dabei die Zwiebelringe auseinandersortieren. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 3

Danach abkühlen lassen.
Darauf, auf jeden Cracker ca. 1TL der karamellisierten Zwiebel legen. Darüber eine haselnusgrosse Portion Blauschimmelkäse/Roquefort platzieren (der Käse kann ca. eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank geholt werden)

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Essbare Fliegenpilze - genialer Partysnack!

Huch! Essbare Fliegenpilze? Wo gibt es denn sowas? Bei HeimGourmet - und diese sind garantiert gesund ;) 

Perfekt für Partysnacks oder im Salat!

Dieses Rezept kommentieren

Tiropitakia Herzhafte Pflaumen-Speck-Küchlein