Leckere Rezepte für Vorspeisen - 386 Rezepte
Weitere Vorspeisen Rezepte
Gurkensalat

Von richardgriessl
Frischer Gurkensalat
- 1 Gurke
- Pfeffer
- Salz
- Prise Zucker
- Öl
- Zitronensaft
- evtl. etwas gehackter Dill
Mozzarella-Avocado-Salat

Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Mozzarella mal anders ... ohne Tomate und Basilikum
- 1 Avocado
- 1 Mozzarella
- Kürbiskerne
- Kürbiskernöl
- Salz Pfeffer
- etwas Zitronensaft
- Balsamicoessig
Feurige vegetarische Minifrühlingsrollen

Von Chèvre Culinaire, Chèvre Culinaire
Wie könnte ein schöner Abend zu zweit besser beginnen als mit einer feurigen Vorspeise, die Lust auf mehr macht? ...
- Chiliöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleinen Chinakohl
- 1 große Möhre
- 175 g China Gemüse
- 2 TL Thai Green Curry
- 1 TL gemahlener Koriander
- 2 EL Sojasauce
- 25-30 TK Wantan-Teig Blätter (aufgetaut)
Rote-Bete-Salat mit fruchtigem Himbeeressig

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Selbst gemacht von A - Z aus frischen (rohen) roten Beten
- 4 Rote-Bete-Knollen roh
- die Blätter ca. 2 cm über der Knolle abgeschnitten
- Alufolie
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Himbeeressig
- Sesamöl
Chinakohlsalat

Von reili
Chinakohl halbieren, Strunk entfernen, 4mal längs,ca
- 1 Chinakohl
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- für die Sauce:
- je 2 Eßl. Essig und Öl
- ca. 50 ml Sojasauce
- je 1/2 Teelöffel Chinagewürz
- Paprika edelsüß
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
- 5 Eßl. Sesam
Leichte Auberginen-Canelloni

Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps
Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
- 100 ml Orangensaft
- 2 mittelgroße Auberginen
- 50g in Öl eingelegte Tomaten
- 75 g Ziegenfrischkäse
- 150 g Ricotta
- 1 EL Semmelbrösel
- etwas Basilikum
Spinat-Feta-Taschen aus Blätterteig

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Spinat-Feta-Taschen aus Blätterteig
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlfach
- 1 halbe Pck. Blattspinat TK oder frischen Blattspinat
- 1 halbe Pck. Feta
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 Eigelb
Blätterteigquadrate mit Tomate

Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Blätterteig in 4 x 4cm teilen und eine Tomate in dünne Scheiben schneiden
- 1 Pk. Blätterteig (Quadrate)
- paar Tomaten (6-8 große)
- Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- etwas Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
Gemüsesuppe mit Hähnchen

Von ÄnnAsRezepte
1 Hähnchen in Stücke teilen 2 In einen Topf gebe, gut Wasser bedecken und eine halbe Stunde kochen
- 2 Hänchen Schenkel
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 4-5 Möhren
- 1 Stange Porree
- 1/4 Sellerie
- Nach Belieben 2 Beutel Reis
Blätterteig-Snacks mit Datteln und Saint Albray

Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Ofen auf 200°C vorheizen
- 1 Pkg (ca. 275g) Blätterteig aus dem Kühlregal
- 90 g Saint Albray Portionen mild-würzig & leicht (3 Portionen)
- 6 Datteln
- 1 Ei
- 30 g Mandeln gestiftel
- -
- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 625 kcal 150
- Fett: 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 4 g
- Salz: 0,4 g
Curry-Möhrensuppe

Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden
- 8 große Möhren
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
Flammkuchen-Quartett

Von Michel_S
... als Hauptgang, Snack oder Vorspeise - mit Flammkuchen liegt man immer richtig
- Für den Teig (pro Variante):
- 300g Mehl
- 1TL Salz
- 30g frische Hefe
- 1TL Zucker
- 3EL Öl
- Variation 1: Traditionell nach Elsässer Art
- 250g geräucherter Speck in Würfel geschnitten
- 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Becher Schmand
- Schnittlauch zum Garnieren
- Variation 2: Gorgonzola & Feigen
- 200g Schalotten
- 300g cremiger Gorgonzola
- 100g Creme Fraiche
- 5 Feigen
- 1-2TL brauner Zucker
- zum Garnieren:
- 1 Handvoll Rucola
- 100g Parmaschinken
- Pfeffer
- Variation 3: Chorizo-Chili
- 250g Chorizo in Würfel bzw. Streifen
- 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Chili klein gehackt
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher süße Sahne
- Schnittlauch
- Variation 4: Ziegenkäse-Walnuss
- 2-3 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 250g Ziegenkäse (Frisch- oder Weichkäse)
- 80-100g Walnüsse
- grob gehackt
- 1 Becher Schmand
- 3-4TL Honig (nach dem Backen Flammkuchen beträufeln)
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