Orangensalat mit gratiniertem Ziegenkäse

Von hexje73

Angenehme Vorspeise für Orangenliebhaber und Ziegenkäse-Fans
(für 2 Personen)

2 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 4.5/5 (12 Bewertung)

Orangensalat mit gratiniertem Ziegenkäse

1 Foto

Winterlicher Obstsalat

unserLiebling Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Zutaten

2 Stück Orangen
100 g Zwiebel rot
10 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
10 g Semmelbrösel
10 g Pistazie
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Stück Ziegenkäse (ich nehme mit Honiggeschmack)

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 2Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Orangen schälen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfeln schneiden. Aus 6 EL Öl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer eine Vinaigrette rühren. Orangen und Zwiebeln hinzufügen und das ganze ca. 30 Minuten ziehen lassen. Backofen vorheizen bei ca. 180 C

Schritt 2

Restliches Olivenöl, grob gehackte Pistazien und Semmelbrösel zu einer Paste verrühren und auf dem Ziegenkäse verteilen. Diesen im vorgeheitzen Backofen 1 - 2 Minuten gratinieren.