Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte
Weitere Suppen Rezepte
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Von jennybieber61
Kürbis-Ingwer-Kokossuppe
- 800g Kürbisfleisch
- 600g Möhren
- 1 Zwiebel
- 5cm Ingwer
- 2 El Olivenöl oder Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- man kann auch Hühnerbrühe nehmen
- 500ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
- Chillieflocken wärs bissle scharf mag
- man kann nach Geschmack auch Sojasauce dazugeben oder Zitronensaft
- Zum Ganieren etwas Koriandergrün
Lauch-Hackfleisch-Suppe
Von Königin23
Zuerst putzt ihr den Lauch und schneidet ihn dann in feine Ringe
- 500 g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 3 Stangen Lauch
- 3 Kartoffeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Becher Creme Fraiche
- 400 g Sahne-Schmelzkäse
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Kürbiscremesuppe
Von What.Zid.Tooya
Den Kürbis mit heißem Wasser abwaschen, halbieren, die Kerne restlos entfernen und das Fleisch in kleine Würfel ...
- 1 Hokkaido-Kürbis
- Gemüse- oder Instant-Gemüsebrühe
- 0,1 Schlagsahne
- 2–3 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1 Zweiglein Thymian
- milden Curry (je nach Wunsch
- mehr oder weniger)
- 1 Stück frische Ingwerwurzel oder 1∕2 TL Ingwerpulver
- Zitronensaft
- 1 Pr frisch geriebene Muskatnuss
- frisch gemahlener
- weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Käsesuppe Diana
Von Schachtelhalm
Zur Party geeignet- ein "Treffer" von Diana
- - 500 gr. Gehacktes
- - 3 Zwiebeln
- - 3 Stangen Lauch
- - 1,5 Liter Brühe
- - 200 gr. Kräuterschmelzkäse
- - 200 gr. Sahneschmelzkäse
- - 1 Becher Sahne ( süß oder sauer oder Creme fraiche)
- - 1 große Dose Pilze (Champignons)
Pastinakensuppe mit Croutons
unserTipp
Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Die Pastinaken dünn schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden
- 2 große
- dicke Pastinaken
- 1 Zwiebel
- 3 Kartoffeln
- 2 Stangen vom Stangensellerie
- 1 EL Öl zum Braten
- Gemüsebrühe (ca. 900 ml)
- Pfeffer
- Salz
- 1-2 EL Creme fraiche
- Schnittlauch
- Croutons:
- 2 Scheiben Weißbrot
- 20-30 g Gruyere-Käse
Cremige Zucchinisuppe
Von genusskochen, genusskochen
Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden
- 1 kleine Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Muskatnuss
- 3 EL Schlagsahne
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln
Von towin89
Kürbisfleisch und Zwiebeln grob würfeln, in Öl anbraten
- 500g Kürbisfleisch
- 100g Kartoffeln
- 200g Zwiebeln
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Koriander
- 100g Sahne oder Mascarpone
- Zimt
- Dill
- Bratöl
Tarhanasuppe mit Manti
Von Nesrin, Nesrins Küche
Es ist eine sehr leckere und sättigende Suppe die auch gleichzeitig Ihre Seele erwärmen kann
- für 3-4 Portionen
- 3 EL Tarhana (pur)
- aus dem türkischen Lebensmittelladen
- 700 ml kaltes Wasser
- 1 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL getrocknete Minze
- eine Hand voll getrocknete Manti
- aus dem türkischen Lebensmittelladen
Champignon-Kartoffel-Suppe
Von kochmaus
Kartoffeln kochen, pellen und in Würfel schneiden
- 500 g Kartoffeln
- 400 g Champignons
- 1 TL Öl
- 1 Zwiebel (in Würfeln)
- 1 EL Weizenmehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 175 g Philadelphia Doppelrahmstufe
- 1 kleines Baguette
Linsensuppe
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
In einem Topf etwas Butter erhitzen, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hinzufügen und für ein paar Minuten anbr...
- 1 Glas rote Linsen ( gewaschen )
- 1 Zwiebel ( kleingeschnitten )
- 2 kleine Kartoffeln ( gewürfelt )
- 2 Karotten ( in Scheiben geschnitten )
- 2 Knoblauchzehen ( geschält )
- 1 1/2 Liter Hühnerbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Etwas Butter
- Je 1 TL getrocknete Minze& Chiliflocken
- 300ml Milch
Kürbiscremesuppe
Von jonasbauer97
Den Kürbis in Stücke schneiden, die Kerne und faserigen Teile entfernen
- 1 Kürbis (ca. 3,5 kg; Muskat- oder Hokkaidokürbis)
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 4 EL Olivenöl
- 1 1/2 l Gemüsebrühe
- 250 g Sahne
- 4 cl Portwein (nach Belieben)
- 2 Orangen
- 1/2 TL Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Kartoffelsuppe
Von Schnulli1992
Kartoffeln, Möhren und Speck/Würstchen in etwa gleichgroße Würfel/Stücke schneiden
- 750g Kartoffeln
- 250g Möhren
- 500g Bauchspeck o. Würstchen
- Gemüsebrühe
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.
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Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.
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