Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte
Weitere Suppen Rezepte
Hähnchensuppe mit Glasnudeln
unserTipp
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Glasnudeln nach Packungsanweisung garen und in einem Sieb nach dem Abschrecken abtropfen lassen
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 50g Glasnudeln
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 60g Zuckerschoten
- 1 große Frühlingszwiebel
- 50g Shitakepilze
- 800ml Geflügelfond oder -brühe
- 1 rote Paprika
- 1 Limette
- Sojasauce
Französische Zwiebelsuppe
Von reili
Zwiebel häuten und in Scheiben schneiden
- 500 g Zwiebel
- 90 g Butter
- 1 Eßl. Mehl
- 1 l Brühe
- 100 ml Weißwein
- 2 Scheiben Weißbrot
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Karottencremesuppe
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Den geschälten Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit dem Butterschmalz leicht andünsten
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 EL Butterschmalz
- 5-6 Karotten (je nach Größe)
- 1 mittelgroße Kartoffel
- Wasser
- 1/2 Becher Schlagobers
- Salz & Pfeffer
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- 1 TL Sauerrahm
- Mandelsplitter
- frisches Blatt Basilikum
Curry-Linsensuppe mit Staudensellerie
Von aennchen1995
Bei gerade mal 80 Kalorien pro Portion und wenig Fett werden 3 Gramm wertvolle Ballaststoffe geliefert
- 20 g rote Linsen
- 200 ml klassische Gemüsebrühe
- 1 TL Currypulver
- ½ kleine Stangen Staudensellerie (ca. 25 g)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Joghurt (0,1 % Fett)
Schwarzwurzelcremesuppe mit Vanille-Pfifferlingen
Von Rebel Doll Cherry
Schwarzwurzelnund Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- 150 g Kartoffel
- 300 g Schwarzwurzeln
- 4 Schalotten
- 5 EL Olivenöl
- 600 ml Gemüsebrühe
- 250 g Schlagsahne
- 80 g Meersalz
- 1 EL Chiliflocken
- 1 TL Vanillemark
- 1 Msp. Ingwerpulver
- 150 g Pfifferlinge
Brokkolisuppe mit Kokosmilch
Von Aska
Der Kohlrabi ist optional, man kann ihn auch weglassen
- 1 kg Brokkoli
- 500 gr Kartoffeln
- 300 gr Zwiebeln
- (1 Kohlrabi)
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- Chilli
- 1 1/2 l Wasser
- 400 ml Kokosmilch
Kürbiscreme-Suppe
Von Treize
Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden
- 750 g Kürbis (Hokkaido)
- 1 Zwiebel
- 150 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Schlagsahne
- etwas Kürbiskernöl
- Curry
- Salz
- Pfeffer
Thai-Suppe mit Kokosmilch
Von JuNi, JuNi Lifestyle
Eine leckere asiatische Suppe, deren Schärfe durch die Kokosmilch etwas gemildert wird!
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Paprikaschote (rot)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 - 3 Pak-Choi (je nach Größe)
- 100 g Champignons
- 1 Dose Kokosmilch
- rote Currypaste
- Sojasoße
- Salz
- Pfeffer
- Chilli
- gem. Ingwer
- gem. Zitronengras (oder beides frisch
- habe ich nur leider auf dem Dorf nicht bekommenˆˆ)
- Cashew-Kerne
- Eier-Mie-Nudeln
Lauchsuppe
Von What.Zid.Tooya
Die Lauchstangen putzen, der Länge nach halbieren und unter kaltem Wasser gründlich waschen
- 1 Stange/n Lauch
- 1 Zwiebel(n)
- 1 EL Margarine
- 3/4 Liter Brühe
- etwas Sahne-Schmelzkäse
- 1 Ecke
- 1 Schuss Wein
- weiß
- 1/4 TL Zucker
- evtl. Salz
- etwas Kümmel
- 1/2 Becher Sahne
Sago Suppe ~ Chinesisches Dessert
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Die Suppe kann mit verschiedenen Fruechten oder auch Gemuesen, verschiedenen Geschmack erhalten
- 150 g kleine Sago Perlen
- 1 Buechse Kokosnussmilch (400 ml)
- 200 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 50 g Zucker
- Eine dieser Zugaben:
- Pomelo
- Mango
- Wassermelone
- Grapefruit
- Orange
Fruchtige Tomatensuppe
Von chrissyscookingclass
:)
- 500g Tomaten (am Besten Roma)
- 1/2 Zwiebel
- etwas Tomatenmark
- etwas Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- eine Prise Salz (am Besten grobes Meersalz)
- etwas Pfeffer
- 1 frischer Zweig Thymian
- (oder getrockneter Thymian)
- etwas Oregano
- (frisch oder getrocknet)
Grießnockerl
Von dw2712
mein Lieblingsrezept
- 90g Butter
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 180g Grieß
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.
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Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.
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