Gefüllte Paprika, vegan
Von Food and Blood
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Zutaten
- 3 rote und gelbe Paprika
- 150g Rundkorn-Reis
- 400ml passierte Tomaten
- Griechische Gewürzmischung (für die Cheater)
- 100g Gemüse nach Wahl
- Öl
- Knoblauch
- Salz
Infos
Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 70Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Reis mit 200ml der passierten Tomaten, dem Gemüse und den Gewürzen sowie reichlich Wasser weich kochen.
Schritt 2
Flüssigkeit reduzieren.
Schritt 3
Restliche passierte Tomaten mit Öl und Salz sowie anderen Gewürzen vermengen.
Schritt 4
Ausgehöhlte Paprika mit Reis befüllen und mit Soße übergießen.
Schritt 5
Bei 200°C backen, regelmäßig mit Soße versehen.
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