Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind ein absoluter Klassiker unter den Wintergerichten. Dieses Rezept wird mit frischem Thymian verfeinert und die extra angefertigten Sauce macht das Ganze schön saftig.

Zutaten
- 2 Beutel Reis (250 g)
- 300 g Hackfleisch
- 4 Paprika
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Tube Tomatenmark
- Pfeffer
- Salz
- Paprika edelsüß
- Thymian (möglichst frisch)
- Brühe
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Reis kochen und etwas abkühlen lassen.
Die Paprika köpfen und aushöhlen.
Reis, Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Thymian vermischen und in die Paprika füllen und mit dem "Paprikadeckel" verschließen.
Schritt 2
Sauce: 1 Zwiebel hacken und im Topf anbraten. Tomatenmark hinzufügen und mit Brühe ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer, mind. 1 EL Paprikagewürz würzen und evtl etwas Zucker hinzufügen.
Schritt 3
Die gefüllten Paprika nebeneinander mit der Soße in einen Topf stellen. Dabei sollte die Paprika 1-2 Finger Abstand zum Deckel haben. Die Paprika für 30-45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Am besten schmeckt dieses Rezept mit Spätzle. Aber auch ganz ohne Beilage schmeckt dieses Rezept super.
Du magst vielleicht auch
-
unserTipp Germknödel mit Pflaumenfüllung 4.8/5 (276 Bewertung)
-
Ofenkartoffeln 4.8/5 (278 Bewertung)
-
Spagetti Bolognese 4.6/5 (287 Bewertung)
-
Muscheln 4.9/5 (246 Bewertung)
-
unserLiebling Wiener Schnitzel 4.8/5 (246 Bewertung)
-
Frischkäse-Paprika-Schiffchen im... 4.7/5 (259 Bewertung)
-
Gefüllte Ofenkartoffel 4.8/5 (241 Bewertung)
-
Vanille-Whoopie Pies mit... 4.9/5 (224 Bewertung)
Dieses Rezept kommentieren