Schmackhafte Rezepte mit Mohn - 28 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.

Zutaten

150 g Zucker
150 g weiche Butter
3 Eier
1 TL Backpulver
180 g Milch
190 g geschmolzene Schokolade
4 Birnen
eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

Backofen auf 180° C vorheizen.
Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
Die Birnen schälen.
Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
35 Minuten bei 180° C backen.
Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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Am besten bewertete Mohn Rezepte

Mohn-Himbeer-Cupcakes

Von claudiareiner27

Besonders lecker zum Kaffee

Zutaten Muffins:
3 Eier
1 Prise Salz
130g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
150 g weiche Butter
120 g Mehl
1 Pkg Backpulver
2 EL geriebene Mandeln
2 EL gemahlenen Mohn
1 Msp Zimt
6 EL Milch
Zutaten Topping:
375 g Mascarpone
30g Staubzucker
Himbeeren püriert (Menge nach Gefühl)

5/5 (1 Bewertung)

Süße Mohnblumen aus Briocheteig

Diese Brioches in einem Wort zu erklären ist leicht: lecker! Und da das Auge bekanntlich mitisst, sind sie auch noch schön anzusehen, weich und flaumig. Der Mohn macht sie originell einzigartig und zu einem unwiderstehlichen Dessert. Wer könnte da "Nein" sagen?

Waldviertler Mohn-Cupcakes

Von j.schweitzer

Saftige Mohn-Muffins mit leckerem Ribisel-Topfen-Frosting (Johannisbeer-Quark-Frosting)

Für die Muffins
50g glattes Mehl
50g Speisestärke
4 Eier
150g weiche Butter
1 TL Rum
1 Pkg Vanillezucker
70g Staubzucker
Schale von 1/2 Zitrone
170g Mohn
2 EL Milch
80g Zucker
1 Prise Salz
Für das Frosting
100g weiche Butter
150g Staubzucker
200g Topfen
2 EL Ribiselmarmelade

4.8/5 (6 Bewertung)

ROHKOSTKUCHEN - Der gesunde Kuchen für Backfaule

Rohkost ist momentan ja sowieso in aller Munde. Warum also nicht auch Rohkostkuchen mal ausprobieren? Dieses Rezept für eine rohe Erdbeer-Kokos-Torte wird euch mit Sicherheit von der ungebackenen Kuchenvariante überzeugen!

Heidelbeer-Mohntorte

Von rhenneboeele

Für den Boden die Eier, den Zucker und die Gewürze etwa 7-8 Minuten schaumig rühren, bis eine cremige Konsistenz...

für den Boden:
5 Eier
250 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanllezucker
etwas abgeriebene Orange
110 g Mehl
120 g gemahlener Mohn
2 gestr. TL Backpulver
für die Füllung:
200 ml Buttermilch
Saft einer Zitrone und einer Orange
80 g Zucker
250 - 300 g TK-Heidelbeeren (aufgetaut)
500 g Sahne
7 Blatt Gelatine
zum Garnieren:
150 g Heidelbeeren
1 Päckchen roten Tortenguss
150 g Schlagsahne

4.1/5 (44 Bewertung)

Quark-Mohn-Kuchen

Von Michaelala

Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker und Salz mit etwas Wasser zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kalt...

150g Mehl
80g Butter
1 Prise Salz
50g Puderzucker
etwas Wasser
Füllung:
150g Frischkäse
300g Quark
2 TL Vanillezucker
1 TL Abrieb Zitronenzesten
1 EL Zitronensaft
2 EL Rum
20g Mehl
2 Eier
40g Mohn
15g Butter
20g Zucker
40ml Milch

4.3/5 (53 Bewertung)

Locker-leichte Crêpe-Torte zum Verlieben

Was gibt es Leckeres als die Kombination aus Crêpes und Schokolade? Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr aus den beiden Zutaten eine köstliche Torte zubereiten könnt!