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Zimt Mohn Kuchen

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Rezept bewerten 3.8/5 (58 Bewertung)

Zutaten

  • 420g Mehl
  • 60g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 30g Hefe
  • 325ml Milch
  • 2 Eier
  • 210g butter
  • 250g gemahlener Mohn
  • 1TL Zimt
  • 50g gehackte Nüsse

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

400g Mehl, Zucker und Salz vermengen, Hefe zerbröckeln und in 200ml lauwarme Milch einrühren, mit 1 Ei und 125g Butter zur Mehlmischung geben. Alles verkneten und 1 Std zugedeckt gehen lassen.

Schritt 2

125ml Milch aufkochen, vom Herd nehmen und Mohn einrühren, 10Min quellen und dann lauwarm abkühlen lassen. Mit 80g Butter, Zimt 1 Ei und Nüssen verrühren. Ofen auf 155Grad vorheizen, Kastenform mit 5g Butter fetten, mit 10g Mehl bestäuben, Fläche zum Rechteck ausrollen.

Schritt 3

Mit Mohnmasse bestreichen, einrollen, in der Form 1 Std backen, ausküheln lassen und mit Zuckerguss o.ä. verzieren.

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