Ausgefallene Rezepte für Cupcakes - 179 Rezepte
Weitere Cupcakes Rezepte
Käfer Cupcakes
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Aus 150 g roten Marzipan kleine Kügelchen formen und in etwas Mehl wälzen
- 375 g Mehl
- 125 g Kakao
- 2 Tl Natron
- 1 P. Salz
- 275 g Butter
- 275 g Zucker
- 85 g braunen Zucker
- 3 Eier
- 170 g Schmand
- 360 ml Buttermilch
- 1 P. dunkle Schokoglasur
- 250 g rotes Marzipan
- 75 g natur Marzipan
- 1 P. Cola Schnüre
- Schoko Crisp Kugeln
- Schokotropfen
Teuflisch gute Rohkost-Cupcakes
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Wie wäre es mit ein bisschen Rohkost an Halloween? Nein, keine Karotten und Sellerie-Stangen - sondern leckere Sch
- BODEN
- 100g Paranüsse, über Nacht eingeweicht
- 100g getrocknete, entsteinte Datteln
- 1 gehäufter EL ungesüßtes Kakaopulver
- 2 gehäufte EL Rosinen
- CREME
- 1 rohe rote Bete (145-150g)
- 100g getrocknete, entsteinte Datteln
- 8 EL Kokosraspeln
- 3 EL Rosinen
- 2 EL Orangensaft (oder 1 EL Agavendicksaft)
- FLEDERMÄUSE
- ca. 1 EL Kokosöl
- Kakaopulver
- etwas Orangensaft/Agavendicksaft
Swimming Pool Cupcakes
Von Cupcake Liebe, Cupcake Liebe
Rezept für 12 Swimming Pool Cupcakes by cupcake-liebe
- für die Cupcakes:
- 1 Ei
- 150 g brauner Zucker
- 100 ml Rapsöl
- 250 g Naturjoghurt
- 4 cl weißer Rum
- 200 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 50 g Kokosraspeln
- 250 g Ananas in Stücken
- für das Frosting:
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 4 cl Blue Curacao
- 200 ml Sahne
- 1 P. Sahnesteif
- blaue Lebensmittelfarbe
Kamille Honig Teacakes
Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander
Heute gibts eine Grippetherapie auf die feine Englische Art! So very Bristish and sophisticated! Die schmecken so...
- Für 12 feine, kleine Cakes braucht ihr:
- 1 Cup Mehl
- 3/4 Cup Zucker
- 1 Tl Backpulver
- 1/2 Tl Natron
- Prise Salz
- 1/2 Cup Milch
- 55 g Butter oder 1/4 Cup
- 3 El Kamilleblüten aus dem Teebeutel
- 1 Ei
- Bourbon - Vanillextrakt (ein Tütchen)
- Glasur:
- 1 Cup Puderzucker
- 3 El Sahne
- 1 El Honig
- Prise Salz
Cheese-Cupcakes brûlée
unserTipp
Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld
Backofen auf 165 °C vorheizen und eine 6-er Muffinform einfetten
- 60 g Butterkekse, zerkrümelt
- 2 EL geschmolzene Butter
- 225 g Frischkäse
- 2 EL Zucker für den Teig
- 50 g Zucker für die Füllung
- 6 EL brauner Zucker für die knusprige Karamellschicht
- 1,5 TL Zitronensaft
- 0,5 TL abgeriebene Zitronenschale
- eine Prise Vanilleextrakt
- 1 Ei
Kleine Apfelkuchen
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren
- 150g Speisequark
- 6 EL Milch
- 6 EL Öl
- 75g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- Salz
- 300g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 500g Äpfel
- 50g Zucker
- Milch
Schoko-Blumentopf-Cupcakes
Von britney85
für 10 Stück
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 125 g Butter
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier (Gr. M)
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Kakao
- Verzierung:
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 3 EL Zucker
- 3 EL Kakao
- Außerdem:
- 12 Tontöpfchen
- 12 Papier-Backförmchen
- 12 grüne Strohhalme
- 12 bunte Blüten
Schoko-Apfel-Cupcakes mit Lebkuchen Ganache
Von Kathy Loves, Kathy Loves
Wunderbar luftige Cupcakes für die Weihnachtszeit
- Für die Cupcakes:
- 75 g dunkle Schokolade
- 100 ml Milch
- 225 g brauner Zucker
- 75 g weiche Butter
- 2 Eier
- 180 g Mehl
- 1 1/2 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Apfel
- Für die Lebkuchen Ganache:
- 200 g Sahne
- 200 g dunkle Schokolade (min. 50 % Kakaogehalt)
- 1/2 TL gem. Zimt
- 1/2 TL gem. Nelke
- 1 Messerspitze Piment
- 1 Messerspitze Kardamom
Zitronen Cupcakes
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Für den Teig Eiweiß, Buttermilch und Zitronenabrieb verrühren
- Für den Teig:
- 5 Eiweiß
- Abrieb von 2 Bio Zitronen
- 150 ml Buttermilch
- 170 g Butter
- 200 g Zucker
- 270 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- Für das Topping:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g Butter
- Saft einer halben Zitrone
Hexenhüte
Von elkemichl
Butter und Zucker schaumig schlagen
- 150g Butter
- 130g Zucker
- 50g gemahlenen Haselnüsse
- 1/2 Tl Backpulver
- 3 Eier
- 150g Mehl
- 1 Bio Zitrone die Schale und den Abrieb
- 12 Eiswaffelhörnchen
- Lakritzschnürre
- Pistanzien
- Smarties
- 12 Schokoladenkekse rund
- 120g Frischkäse
- 120g Butter
- 150g Puderzucker
- Kuvertüre
Creepy Cupcakes mit Biss!
Von RockandOwl, Rock and Owl
Zu Halloween: Zitronen-Cupcakes mit Marmeladenfüllung, Sahne-Topping und Schokoladen-Auflegern
- Für 12 Cupcakes braucht ihr:
- 120 Gramm Margarine
- 100 Gramm Zucker
- zwei Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm Joghurt
- zwei Eier
- ein halbes Fläschchen Zitronen-Aroma-Öl
- 120 Gramm Mehl
- 80 Gramm Speisestärke
- drei Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- ein halbes Glas rote Marmelade
- Für das Topping braucht ihr:
- 150 ml Rama Cremefine zum Schlagen
- ein Päckchen Sahnesteif
- drei Päckchen Vanillezucker
- Lebebensmittelfarbe in schwarz
- 50 Gramm Frischkäse
- roten Getränkesirup
- Eine Tafel weiße Schokolade
- rote Gel-Lebensmittelfarbe
Glutenfreie Orangen-Cupcakes mit Schokocreme
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Diese Cupcakes haben nicht nur eine leckere Creme oben drauf, auch der "Boden" ist eine Geschmacksbombe - Zimt, Ora...
- 120g Buchweizenmehl (und Braunhirsemehl)*
- 40g gemahlene Mandeln
- 3/4 TL Zimt
- 1 gestr. TL Backpulver
- 170ml Mandelmilch (oder Soja-bzw. Hafermilch)
- 1 TL Apfelessig
- 1 mittelgroße Bio-Orange (ca. 90ml Saft)
- 1 mittelgroße Karotte, geschält (50-60g)
- 4 EL Agavendicksaft
- SCHOKOCREME
- 160g entsteinte Datteln
- 60-70ml Mandelmilch (oder andere)
- 1 gehäufter EL dunkles Mandelmus
- 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
- * Ich habe 2/3 Buchweizen- und 1/3 Braunhirsemehl verwendet. Ihr könnt jedoch auch nur Buchweizenmehl benutzen, oder auch reguläres Weizen- bzw. Dinkelmehl, wobei die Cupcakes dann nicht mehr glutenfrei sind.
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!