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Rezepte für Schokoladen-Cupcakes - 14 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Schokoladen-Cupcakes Rezepte

Von

Den Ofen auf 165°C vorheizen

  • 1 Joghurt
  • 3 Eier
  • 100g Mehl
  • 50g Zucker
  • 6g Backpulver
  • 100g dunkle Schokolade
  • Schokoladentropfen
  • Nutella
4.9/5 (317 Bewertung)

Von

Diese himmlischen Blaubeer-Cupcakes bringen mit ihrem Nutella-Innerem und Nutella-Topping Herzen zu schmelzen

  • 1 Packung Blaubeeren
  • 170g Zucker
  • 170g weiche Butter
  • 200g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 3 TL Kakao
  • 3 TL Packung Backpulver
  • 3 Eier
  • _
  • 12 TL Nutella
  • Topping:
  • 200g Nutella
  • 125g Zartbitterschokolade
  • 125ml Sahne
  • 125g weiche Butter
  • _
  • nach Belieben Dekoherzen
5/5 (224 Bewertung)

Von

Süße kleine Schoko-Cupcakes in vielen bunten Farben - kleine Versuchungen mit HARIBO-Topping!

  • Für den Teig:
  • 200 g Mehl
  • 3 El ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Tafel dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil)
  • Für das Frosting:
  • 200 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Frischkäse
  • Lebensmittelfarbe
  • Für die Dekoration:
  • "Little Cupcakes" von HARIBO
5/5 (104 Bewertung)

Von

Sowas von schokoladig und fluffig

  • 165gr Butter
  • 300gr Zucker
  • 3 Eier
  • 1TL Vanillearoma
  • 260gr Mehl
  • 1 Pck Natron
  • 5gr Backpulver
  • 70gr Backkakao
  • 250ml Buttermilch
  • Topping
  • 300 gr puderzucker
  • 100 gr weiche Butter
  • 85 gr Frischkäse
5/5 (1 Bewertung)

Von

In jede Mulde des Muffinblech habe ich ein paar Reiskörner gefüllt, damit die Papierförmchen von unten nicht öl...

  • Zutaten für Cupcakes
  • (12 große und 12 kleine)
  • 200 ml Schwarzbier
  • 175 g weiche Butter
  • 25 g Kakao
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Créme fraiche
  • 200 g Mehl
  • gesiebt
  • 2 Eier
  • Mark von einer Vanilleschote
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 TL BackpulverAhornsirup
  • Für das Frosting
  • 225 g Frischkäse
  • 115 g weiche Butter
  • 25 g Puderzucker
  • gesiebt
  • 2 EL + 2 EL Ahornsirup
  • 4 Streifen Bacon
5/5 (1 Bewertung)

Von

Diese Cupcakes sind ein wahres Geschmackserlebnis!

  • 160g Mehl
  • 80gZucker
  • 2 Eier
  • 60 ml Öl oder Butter
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 80g geschmolzene Schokolade
  • Topping:
  • 200g Mascarpone
  • 100g weiße Schokolade
  • 1 Pkg Qimiq
  • 50g Staubzucker
  • Orangensaft von etwa 1 Orange
  • Füllung:
  • 200g Mascarpone
  • 100g Staubzucker
  • 7 EL Bailey's
4.6/5 (12 Bewertung)

Von

Perfekt für den Valentinstag

  • 50 Gramm Speisestärke
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 225 Milliliter kaltes Wasser
  • 75 Gramm Butter
  • 125 Gramm Zartbitterschokolade
  • 75 Milliliter Öl
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 2 Eier
  • 75 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Mehl
  • 2 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Himbeermarmelade
  • Zitronensaft
  • 50 Gramm Himbeeren
  • 120 Gramm Quark
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 50 Gramm Puderzucker
4.1/5 (25 Bewertung)

Von

Wie wäre es mit ein bisschen Rohkost an Halloween? Nein, keine Karotten und Sellerie-Stangen - sondern leckere Sch

  • BODEN
  • 100g Paranüsse
  • über Nacht eingeweicht
  • 100g getrocknete
  • entsteinte Datteln
  • 1 gehäufter EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 gehäufte EL Rosinen
  • CREME
  • 1 rohe rote Bete (145-150g)
  • 100g getrocknete
  • entsteinte Datteln
  • 8 EL Kokosraspeln
  • 3 EL Rosinen
  • 2 EL Orangensaft (oder 1 EL Agavendicksaft)
  • FLEDERMÄUSE
  • ca. 1 EL Kokosöl
  • Kakaopulver
  • etwas Orangensaft/Agavendicksaft
3/5 (57 Bewertung)

Von

Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und dann etwas abkühlen lassen

  • 80g dunkle Schokolade
  • 3 EL Butter
  • weich
  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Backpulver
  • 2 Eier
  • 150ml Milch
  • 100g Vollmilchschokolade
  • 3 Pck. Dr. Oetker "Soße ohne Knochen"
  • 300ml Sahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • Oreos
  • Mokkabohnen
  • Smarties
3.4/5 (8 Bewertung)

Von

Dieses Rezept ist mal die "Kleine" Alternative zur ganzen Torte

  • 200 g Butter
  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 160 g Zucker
  • 4 Eier
  • 2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 360 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 1 Glas Schattenmorellen
  • 3 EL Kirschwasser
  • 800 ml Schlagsahne
  • 3 Pk. Sahnesteif
  • 2 Pk. Vanillezucker
  • Schokoraspeln
  • 12 Papierförmchen
  • eine Muffinform
  • 2 EL Mondamin
2.8/5 (51 Bewertung)

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