Leckere Rezepte für Little Cupcakes für Geburtstage - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Little Cupcakes für Geburtstage Rezepte
Blaubeer-Cupcakes mit Nutella-Herz

Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Diese himmlischen Blaubeer-Cupcakes bringen mit ihrem Nutella-Innerem und Nutella-Topping Herzen zu schmelzen
- 1 Packung Blaubeeren
- 170g Zucker
- 170g weiche Butter
- 200g Mehl
- 1 TL Natron
- 3 TL Kakao
- 3 TL Packung Backpulver
- 3 Eier
- _
- 12 TL Nutella
- Topping:
- 200g Nutella
- 125g Zartbitterschokolade
- 125ml Sahne
- 125g weiche Butter
- _
- nach Belieben Dekoherzen
Mohn-Himbeer-Cupcakes

Von claudiareiner27
Besonders lecker zum Kaffee
- Zutaten Muffins:
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 130g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 150 g weiche Butter
- 120 g Mehl
- 1 Pkg Backpulver
- 2 EL geriebene Mandeln
- 2 EL gemahlenen Mohn
- 1 Msp Zimt
- 6 EL Milch
- Zutaten Topping:
- 375 g Mascarpone
- 30g Staubzucker
- Himbeeren püriert (Menge nach Gefühl)
Cupcakes für Mama zum Geburtstag

Von simone.juvan
Meine 4 Kleinen, 9, 6, 4, 2, haben mir zum Geburtstag Cupcakes gebacken, und sie waren traumhaft und vor allem mi
- 125g Mehl(wir verwenden Dinkelvollkorn)
- 125g Butter(wir verwenden Olivenöl)
- 75g Zucker(wir verwenden Zuckerersatz)
- 5 Eier
- Backpulver
- Vanillezucker(Zuckerersatz+Vanilleschot)
- Vanilleextrakt
- Etwas Rum
- Zitronenschalenabrieb
- Eventuell etwas Milch
Minions CupCakes

Von Franzi13
Eignet sich für Kinder Geburtstage
- Zutaten Muffin Masse:
- 120 g Butter
- 80 g Zucker
- 3 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 180 ml Milch
- 300 g Kakao
- Etwas Wasser
- Zutaten fürs Frosting:
- 500 ml Sahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 3 Päckchen Vanillezucker
- blaue Lebensmittelfarbe
- zur Dekoration :
- 23 Schokoküsse
- Schokoglasur
- Eiweiß Spritzglasur:
- 1 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
- Muffinförmchen
Fluffig leckere Schokoladen Cupcakes

Von manjastephan
Sowas von schokoladig und fluffig
- 165gr Butter
- 300gr Zucker
- 3 Eier
- 1TL Vanillearoma
- 260gr Mehl
- 1 Pck Natron
- 5gr Backpulver
- 70gr Backkakao
- 250ml Buttermilch
- Topping
- 300 gr puderzucker
- 100 gr weiche Butter
- 85 gr Frischkäse
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