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Leckere Rezepte für selbstgemachte Little Cupcakes - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Am besten bewertete Selbstgemachte Little Cupcakes Rezepte

Von

Süße kleine Schoko-Cupcakes in vielen bunten Farben - kleine Versuchungen mit HARIBO-Topping!

  • Für den Teig:
  • 200 g Mehl
  • 3 El ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Tafel dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil)
  • Für das Frosting:
  • 200 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Frischkäse
  • Lebensmittelfarbe
  • Für die Dekoration:
  • "Little Cupcakes" von HARIBO
5/5 (104 Bewertung)

Von

Grün schimmernde Cupcakes mit einer feurigen Note aus Chili verborgen im innersten Erdbeerkern

  • Für den Teig:
  • 300 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 225 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 2 Eier
  • 225 g Buttermilch
  • Mark einer Vanilleschote
  • grüne Lebensmittelfarbe
  • Für den Kern:
  • 250g Erdbeermarmelade
  • 1 Chilischote
  • Für das Frosting:
  • 140 g Butter
  • 350 g Frischkäse
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 100 g Puderzucker
  • Für die Deko:
  • Chilischoten
  • HARIBO Little Cupcakes
5/5 (9 Bewertung)

Von

Die gekrönte Kombination aus Schokolade, Chili und Orange in Form von Cupcakes trifft auf Little Cupcakes von Hari...

  • Für die Krone:
  • 30 - 100g Fonandt weiß
  • 1/2 TL CMC-Pulver
  • Pulverfarbe silber
  • Für Schokoladen-Orangen-Ganache:
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 150 ml Sahne
  • 1 Bio-Orange
  • 2 TL Sana-apart
  • oder
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • Für Schokoladen-Chili-Muffin:
  • 75g weiche Butter
  • 75g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Ei
  • 95g Mehl
  • 2 TL Chilipulver
  • 1/4 TL Backpulver
  • 2 Messerspitzen Natron
4/5 (88 Bewertung)

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